Ako vam ovaj tjedan treba mali reset nakon posla, Zagreb nudi nekoliko dobrih razloga da ne produžite ravno doma. Afterwork može značiti jedno piće, ali sve češće podrazumijeva i iskustva koja stanu u dva do tri sata i potpuno promijene ritam dana, bilo da se radi o sportu, hrani ili jednostavnom druženju na dobrom mjestu.
Ovaj tjedan izdvojili smo nekoliko ideja koje bismo i sami ubacili u raspored. Od radionice svježe tjestenine s chefom Rokom Nikolićem, preko pickleballa koji sve više osvaja i Zagreb, do novih gradskih mjesta poput CHI Specialty Coffeea ili događanja koja sele atmosferu vikenda u radni tjedan.
Roko Nikolić nas uči tajnama autentične domaće tjestenine
Na novoj adresi za vrhunske gastro radionice, La Tavola, ovog se utorka, 24. ožujka održava radionica svježe tjestenine. Pod vodstvom chefa Roka Nikolića prolazi se cijeli proces izrade tjestenine, od početnog miješenja tijesta do završnog tanjura.
Radionica traje između dva i pol i tri sata, a koncipirana je kao hands on iskustvo u kojem svi sudjeluju. Krenut ćete od osnova, točnog omjera jaja i brašna, tehnika miješenja, odmaranja i valjanja tijesta, a zatim prelazite na oblikovanje različitih vrsta paste, od tagliatella i pappardella do raviola i tortellona. Fokus je na jednostavnim, ali preciznim koracima koji čine razliku između prosječnog i stvarno dobrog rezultata.
Radi se sa svježim i kvalitetnim sastojcima, a kroz proces dobivate i konkretne savjete o elastičnosti tijesta, pravilnom kuhanju i kombiniranju s umacima. Na kraju radionice sve što ste pripremili ide na kuhanje i degustaciju, uz neograničenu količinu vina. Cijena radionice je 98 EUR, a prijaviti se možete ovdje.
Želite li živjeti bliže prirodi? Posjetite Uvertiru ovog utorka
Magazin Vert poziva vas na proljetno izdanje Uvertire, kvartalnog događanja koje okuplja stručnjake, entuzijaste i sve one koji žele živjeti bliže prirodi. Proljetna Uvertira održat će se 24. ožujka s početkom u 18 sati u prostoru Holographik Spacea na adresi Petračićeva 3 u Zagrebu, a ovog puta bavit će se temom koja sve više oblikuje naš odnos prema prirodi: tehnologijom u službi zelenijeg života.
Ovo izdanje Uvertire obilježit će istraživanje savršenog spoja tehnologije i zelenog življenja. Od kućnih hidroponskih vrtova i pametnih sustava za zalijevanje, do specijaliziranih aplikacija i rješenja temeljenih na umjetnoj inteligenciji, tehnologija je već zakoračila u naše vrtove, parkove, šume i livade i vrijeme je da i mi uhvatimo korak.
U sklopu Uvertire, imate priliku poslušati panelistice Maju Francuz iz Studija Botanike, dr.sc. Dubravku Sandev, stručnu suradnicu na PMF-u te savjetnicu na projektu „Hrvatska divlja“ te Mihaelu Krznar iz Velebit AI. Bit će moguće i kupiti novi broj magazina Vert!
Jeste li za pickleball?
Već dobrih godinu dana želimo probati pickleball, no nikako krenuti. Novi nalet motivacije došao je kada smo vidjeli da kreće nova, točnije treća sezona Pickleball kluba 002 u Zagrebu, koji je 21. ožujka ponovno otvorio svoja vrata i najavio još novosti kroz proljeće.
Riječ je o sportu koji posljednjih godina bilježi ogroman rast popularnosti diljem svijeta, a razlog je prilično jasan. Pickleball kombinira elemente tenisa, badmintona i stolnog tenisa, igra se na manjem terenu, s reketom i laganom perforiranom lopticom, što ga čini pristupačnim već nakon prvog dolaska na teren. Ta jednostavnost, uz brzu dinamiku igre, čini ga idealnim izborom za afterwork termin, bilo da dolazite s ekipom ili se želite ubaciti u open play.
Pickleball klub 002 nalazi se u Veslačkoj ulici 26a, u sportskom okruženju okruženom zelenilom, s četiri profesionalna terena i različitim formatima igre, od ležernih druženja do organiziranih turnira. Rezervacije su otvorene putem Sporty+ aplikacije, što znači da je dovoljno nekoliko klikova da nakon posla završite na terenu i isprobate nešto što vam, možda baš kao i nama, već dugo stoji na listi.
Cozy druženje nakon posla u CHI – čak i kad je kiša
Vremenska prognoza za kraj tjedna nije nas oduševila, no ako postoji motiv za zadržati se u gradu i nakon radnog vremena, to je definitivno druženje s prijateljima u cozy atmosferi nedavno otvorenog CHI Specialty Coffeea. Smješten u Preradovićevoj 34, CHI je već obišao većinu domaćih medija, a i nas je oduševio već pri prvom posjetu.
Ovdje ćete dobiti poriv ostati na još jednom piću i protegnuti kavu koju ste došli popiti u nekoliko sati druženja. U CHI se radi sa specialty zrnima koja sami nabavljaju i prže, uz stalnu rotaciju ponude. Uz espresso i filter kave, u ponudi su single origin kakao, filtrirana čokolada, ceremonijalna matcha i selekcija čajeva, prirodna vina, kombucha te mala pastry selekcija.
Integriran u sam interijer je i NAR concept store koji donosi selekciju predmeta za svakodnevicu, od keramike i tekstila do manjih dizajnerskih komada domaćih autora. Zgodno mjesto za pronaći poklon za dragu osobu – ili se jednostavno počastiti.
Privatna večera u srcu Zagreba
Super prilika za zaokružiti tjedan je privatna večera koju organizira Inner Circle, platforma koja nam donosi koncept secret dinnera, ekskluzivne wine tastinge i kulinarske masterclassove, uvijek u malom krugu. U petak, 27. ožujka, na njihovoj adresi u Prilazu Gjure Deželića, za malo će društvo kuhati Katarina Vrenc i pritom predstaviti svoj jelovnik koji prati ritam ranog proljeća, s janjetinom, šparogama i medvjeđim lukom. Uz domaći kruh i maslac, naravno.
Večera se sastoji od pića dobrodošlice i snacka, zatim idu 4 slijeda i desert, a uključeno je i vinsko uparivanje. Cijena sudjelovanja iznosi 115 eura, a budući da su mjesta ograničena, dobro je isplanirati si petak navečer na vrijeme, putem Inner Circle Instagrama ili na reservations@innercircle.hr.
FOTOGRAFIJE: La Tavola, Vert, Pickleball, CHI, PLACe market/Tender, Inner Circle
