Zašto ne biste ove zime otišli na kulinarsku radionicu? Imamo popis onih u Zagrebu

Ako ste ikad poželjeli naučiti novu tehniku kuhanja, savladati neki recept ili pokupiti savjete za pripremu jela, onda ste pravi kandidat za kulinarsku radionicu. Njih obično vode profesionalci, iskusni kulinarski stručnjaci ili gastro entuzijasti, a namijenjene su svima – od totalnih početnika do iskusnih kuhara. Osim što educiraju, kulinarske radionice su praktične i kreativne pa ćete na njima razviti vještine koje kasnije možete primijeniti kod kuće. I konačno – radionice nude prostor za razmjenu iskustva i uživanje u hrani, druženju i stvaranju.

Osim što na kulinarskim radionicama imate priliku proširiti svoje znanje, one vas mogu potaknuti da eksperimentirate s različitim sastojcima, tehnikama i stilovima kuhanja, isprobate neka nova jela, doznate za neki super novi recept i provedete par sati u dobrom društvu. Ovisno o tome što vas konkretno zanima, možete upisati radionicu posvećenu specifičnoj kuhinji, onu koja je fokusirana na zdravu prehranu ili pak na neku specifičnu vještinu poput izrade tjestenine ili pečenja sourdough kruha.

U Zagrebu postoji nekoliko mjesta na koja možete otići na kulinarsku radionicu ili upisati tečaj kuhanja pa smo pročešljali ponudu i u nastavku izdvojili četiri adrese s najvažnijim informacijama koje je dobro znati, uz nadolazeće radionice koje možete upisati ove zime. Koju god da odaberete ovisno o vašim preferencijama, jedno je sigurno – kući ćete otići bogatiji za nova znanja i neprocjenjiva iskustva.

Centar za kulturu prehrane renomirano je mjesto edukacije i razvijanja kulture u području nutricionizma i gastronomije. Kako sami kažu, njihove interaktivne radionice pravo su mjesto za kulinarske podvige. Radionice vode kuhari, slastičari, poznati blogeri, nutricionisti i ostali suradnici, a održavaju se u njihovoj potpuno opremljenoj kuhinji na adresi Nazorova 18. Namijenjene su manjem broju polaznika, hrana se priprema sa sezonskim namirnicama, a svi zainteresirani mogu se prijaviti na radionice raznih tematika: tradicionalna i moderna kuhinja, slastice, zdrava hrana, nutricionizam…

Cijene jednodnevnih radionica uglavnom se kreću oko 85 eura po radionici. U ponudi imaju i poklon bonove – za jednu (85 eura), odnosno dvije radionice (145 eura). Ovaj potonji je moguće iskoristiti tako da jedna osoba dođe na dvije radionice ili dolaskom dvije osobe na istu radionicu, a pritom sami birate radionicu kojoj želite prisustvovati.

Na web stranici možete vidjeti nadolazeće radionice koje se održavaju kroz prosinac. Većina ih je popunjena, no mjesta još uvijek ima na sljedećim radionicama: Dizana tijesta (9.12.2025.), Blagdanski stol u ravnoteži (12.12. i 18. 12. 2025.), Božićni kolačići (17.12.2025.) te Božićni kolači za djecu i roditelje (20.12.2025.)

Osim navedenih jednodnevnih radionica u trajanju od 2,5 do 3 sata, u Centru za kulturu prehrane nude i druge usluge od kojih izdvajamo kulinarski team building.

Cilj Kuhaone je na inovativan i moderan način promovirati tradicionalnu hrvatsku kulturnu i gastronomsku baštinu te biti mjesto razmjene kulinarskih znanja. Zato organiziraju kulinarske radionice koju nude domaćim, ali i stranim polaznicima, kao dio turističke ponude. Radionice se kreiraju prema kalendarskim događanjima, ali i prema interesima polaznika, uz zanimljiva gostovanja. Predavači na kulinarskim radionicama su Mario Bobanović, Petra Jelenić, Tatjana Pastuović Klaić, Saralee Madnui, Sandra Rončević, a održavaju se na adresi Opatovina 13.

Cijene radionica variraju ovisno o temi i trajanju, a kreću se od 85 do 250 eura. U prosincu su na rasporedu radionice s božićnom tematikom koju drži Petra Jelenić, a u sedam sati zajedničkog stvaranja polaznici će upoznati nove okuse, savladati male slastičarske trikove i ponijeti kući ne samo kolače, nego i puno inspiracije za svoj blagdanski stol. Bitno je naglasiti da su mjesta na ovim radionicama već popunjena, tako da se, nažalost, na njih više ne možete prijaviti.

Međutim, ako želite naučiti pripremati azijske specijalitete, mjesta još uvijek ima na radionici azijske kuhinje koju vodi Tanja Pastuović Klaić. Naučit ćete kako pripremiti Wonton juhu sa svinjetinom, Chow mein (popularni kineski klasik od piletine, povrća i rezanaca) te Tofu stir fry s brokulom i gljivama – tri jela koja savršeno spajaju svježinu, aromu i ravnotežu začina.

Radionica se održava 11.12.2025. od 17:30 do 20:30 sati, a cijena iznosi 85 eura.

Marina Obradović autorica je zbirke recepata “Priče jedne kuhače” i stoji iza popularnih radionica i tečajeva kuhanja kao što su: Od tijesta do pećnice – Pizzaiola škola za sve uzraste, Tečaj kuhanja zdravih obroka, Tečaj kuhanja s pivom, Tečaj kuhanja s vinom, Tečaj kuhanja veganskih obroka… Iako je u početku najviše pekla kolače, s vremenom se okrenula slanim jelima koja su danas njena najveća ljubav.

Na stranici Priče jedne kuhače možete pronaći popis svih radionica koje Marina održava, a mi smo u nastavku izdvojili one nadolazeće u prosincu.

U prosincu se održava i Tečaj dizanog tjesta – domaća orehnjača i makovnjača.

Na ovoj će radionici polaznici naučiti pripremati savršeno meko, mirisno i bogato dizano tijesto te klasične nadjeve koji podsjećaju na toplinu doma. Peći će klasičnu orehnjaču i makovnjaču, prhku orehnjaču i makovnjaču, degustirati babku te na kraju, kolače nositi doma.

Radionica se održava 11.12.2025. u terminu od 18:30 do 21h, na adresi Slavka Batušića 7, Špansko. Prijave su na linku.

Cijena radionice:

• 1 odrasla osoba – 70 Eura
• 2 odrasle osobe – 130 Eura
• 1 roditelj + 1 dijete – 120 Eura
• 1 roditelj + 2 djece – 140 Eura
• 2 roditelja + 1 dijete – 150 Eura
• 2 roditelja + 2 djece – 180 Eura

FOTOGRAFIJE: Unsplash+, Centar za kulturu prehrane, Priče jedne kuhače