Vijugava cesta kroz vinograde i maslinike Chiantija, brežuljci na kojima se izmjenjuju mala sela i stare crkve te Firenca udaljena manje od sat vremena vožnje čine kulisu za jedno od novih mjesta koje bismo rado dodali na popis za sljedeće putovanje u Toskanu. La Darbia in Chianti novi je hotel nastao unutar zaselka iz 11. stoljeća, okruženog s 15 hektara maslinika, šume, livada i polja lavande.
Stare kamene kuće raspoređene po padini danas skrivaju samo 17 suiteova, dok se između njih nalaze dva bazena, spa, privatni vrtovi i restoran s terasom s koje pogled seže preko polja lavande i toskanskih brežuljaka.
La Darbia in Chianti
Iza cijelog projekta stoje braća i arhitekti Gian Carlo i Matteo Primatesta, koji su godinama obnavljali ovo povijesno imanje. Braća su već svojim prvim projektom, La Darbia Lago d’Orta u Pijemontu, stekli vjerne poklonike zahvaljujući promišljenom dizajnu imanja i njegovoj snažnoj povezanosti s krajolikom, a isti pristup, oblikovan njihovim odrastanjem u ruralnom okruženju, nastavili su i u Toskani. Tijekom dvije godine pažljivo su obnavljali povijesno naselje koristeći lokalne materijale i tradicionalne zanatske tehnike. Svaku dizajnersku odluku vodilo je poštovanje prema krajoliku i baštini regije. Umjesto da prostoru daju potpuno novi identitet, omogućili su da njegova povijest ostane jasno vidljiva: kamen i izvorna struktura podsjećaju na prošlost, dok suvremeni elementi osiguravaju udobnost.
La Darbia je kompleks povijesnih kamenih kuća raspoređenih na dvije razine, Pine Alley Level i Hilltop Level. Okružuju ga polja lavande, maslinici, stabla nara, livade i mediteranski vrtovi. Ovdje, na rubu Firence, u dolini Val di Greve, arhitektonski studio Studio Primatesta pretvorio je zaselak iz 11. stoljeća u mjesto za odmor s naglaskom na spori turizam.
Sedamnaest suiteova raspoređeno je na dvije padine i unutar nekoliko zgrada, a svaki ima vlastiti karakter i pruža drukčiji doživljaj imanja: od manjih, intimnih suiteova i obiteljskih smještajnih jedinica s odvojenim spavaćim sobama do signature suiteova s privatnim spa prostorima. Neki imaju pergolu i privatnu terasu, drugi samostojeću kadu ili parnu kupelj. Svi su uklopljeni u mediteransko zelenilo imanja i okrenuti prema vinogradima i čempresima, čiji se prizori kroz velike prozore doimaju poput slika. I u interijerima i u eksterijerima kompleks odaje počast tradicionalnim graditeljskim i zanatskim tehnikama: travertin, terakota, kamen pietra forte, željezo i drvo oblikuju sobe, krovove i pročelja kroz jednostavne, pažljivo izvedene detalje.
Interijeri su izvrstan primjer rustikalne elegancije. Prostori su čisti i jednostavni, uređeni uz poštovanje prema povijesti izvornih građevina. Zidovi u nijansama vapnenačke bijele, stare drvene grede, prozračne bijele tkanine i ognjišta izrađena od velikih ploča kamena s tragovima vremena određuju njihov karakter. Prevladavaju prirodni materijali čije boje odražavaju okolni krajolik.
Sačuvani su brojni izvorni elementi, među kojima i dva impresivna kamina s krušnim pećima. Suvremeni elementi udobnosti uvedeni su diskretno i promišljeno, poput samostojećih glinenih kada koje se nalaze u pojedinim suiteovima.
Devet suiteova smješteno je unutar skupine kuća s unutarnjim dvorištem i srednjovjekovnom kulom, nedaleko od aleje obrubljene borovima. U ovom dijelu kompleksa nalazi se i izdvojeni polukružni bazen te restoran s panoramskom terasom i lounge prostorom, s pogledom na prostrano polje lavande u kojem je smješteno 40 košnica te na obrise Panzana in Chianti u daljini.
Nastavljajući uzbrdo, dolazi se do malog trga okruženog starim maslinama, čempresima, platanama i stablima nara te brojnim mjestima za sjedenje na otvorenom koja se, poput vijugavog samostanskog vrta, otkrivaju postupno. Oko trga su raspoređene tri zgrade u kojima se nalazi još osam suiteova, kao i elegantno uređeni zajednički prostori s malom, ali pomno odabranom knjižnicom.
Odmah iza ugla čeka još jedno mjesto za osvježenje: drugi bazen smješten usred livade prekrivene poljskim cvijećem.
Takvo okruženje dodatno naglašava poljoprivredni karakter imanja, na kojem se proizvode vlastito maslinovo ulje, ali i med iz velikog polja lavande. Ti se proizvodi poslužuju za doručak na panoramskoj terasi, ali i pojavljuju u jelima restorana, čija se kreativna mediteranska kuhinja mijenja u skladu s godišnjim dobima. Izvršni chef Sebastiano Pagliaro vodi kuhinju i jelovnik oslanjajući se na bogatu poljoprivrednu tradiciju Chiantija i blizinu toskanske obale. U jelima se tako pojavljuju regionalni sirevi, meso lokalnih proizvođača i svježa riba iz Livorna. CN Traveller u svojoj recenziji preporučuje i deserte, a posebno ističu baršunasti tiramisu.
Izvan imanja La Darbie čeka cijeli krajolik Chiantija koji vrijedi istražiti. Šarmantni Panzano udaljen je oko sat vremena ugodne šetnje slikovitim krajolikom, odnosno desetak minuta vožnje. Na njegovu rubu nalazi se romanička crkva Pieve di San Leolino s klaustrom iz 16. stoljeća i pogledom na dolinu. Vrijedi svratiti i do obližnjeg Montefiorallea, službeno uvrštenog među najljepša sela Italije, kao i do Volpaije, gotovo u potpunosti očuvanog srednjovjekovnog naselja udaljenog oko 20 minuta vožnje prema sjeveru. Ljubitelje vina razveselit će činjenica da su neki od najcjenjenijih proizvođača vina Chianti Classico, među kojima su Antinori i Castello dei Rampolla, udaljeni manje od 30 minuta vožnje, a u blizini su i radionice poznate terakote iz Imprunete. Za one koji žele istražiti nešto širu okolicu, do Firence, Siene i San Gimignana može se stići za nešto više od sat vremena vožnje automobilom.
Ako vaš idealan ritam odmora podrazumijeva što manje planova i obaveza, ovo je odlično mjesto za takav boravak. La Darbia je podjednako posvećena boravku u krajoliku koliko i organiziranim aktivnostima. Jutra se lako mogu ispuniti šetnjama imanjem, dok poslijepodne može proći uz jedan od dva bazena ili u hladu masline s dobrom knjigom. Pješačke staze prolaze kroz polja lavande, a moguće je unajmiti i bicikle te dogovoriti različita iskustva, među kojima su degustacije vina i radionice s lokalnim obrtnicima.
FOTOGRAFIJE: La Darbia in Chianti
