Sve više putovanja danas okreće se prema sporijim iskustvima, točnije onima koja ne uključuju samo destinaciju, nego i način boravka. Zbog toga farmstay hoteli, odnosno mali luksuzni hoteli smješteni u ruralnim okruženjima, posljednjih godina dobivaju sve važnije mjesto na globalnoj hospitality sceni.
Ovaj odabir dolazi iz selekcije Small Luxury Hotels of the World, međunarodnog udruženja koje okuplja odabrane boutique hotele diljem svijeta. Njihov izbor ne temelji se samo na tome kako hotel izgleda, nego i na tome kakav osjećaj pruža: koliko je autentičan, kako se uklapa u prostor i koliko je iskustvo boravka zaista posebno.
San Canzian
Radi se o mjestima koja kombiniraju arhitekturu, prirodu, lokalnu gastronomiju i osjećaj privatnosti, često s vrlo ograničenim brojem smještajnih jedinica i naglaskom na personalizirano iskustvo. U nastavku teksta stoga izdvajamo šest farmstay hotela koji se u 2026. ističu kao neke od najljepših i najzanimljivijih adresa u Europi, a među njima i jedan domaći projekt koji se sve jasnije pozicionira na međunarodnoj sceni.
Najljepši farmstay hoteli u 2026. godini:
1. Cascioni Eco Retreat (Sardinija, Italija)
Smješten u zaleđu Costa Smeralde, Cascioni Eco Retreat predstavlja suvremenu interpretaciju tradicionalnih sardinskih farmi. Arhitektura se oslanja na lokalne materijale i jednostavne volumene, dok su interijeri minimalni i fokusirani na teksture i prirodno svjetlo. Ono što se ovdje posebno osjeti je atmosfera – dani se prirodno organiziraju oko boravka vani, bazena, vrtova i restorana koji koristi sastojke uzgojene na imanju.
2. Ballymaloe House (Shanagarry, Irska)
Ballymaloe House jedan je od pionira farm-to-table koncepta u Europi. Smješten u zelenilu irskog sela, hotel djeluje kao obiteljska kuća – s interijerima koji nisu sterilni, nego slojeviti i stvarni. Boravak ovdje gotovo se uvijek vrti oko hrane: večere su centralni dio iskustva, a činjenica da velik dio namirnica dolazi iz vlastitog vrta daje cijelom boravku dodatnu težinu i autentičnost.
3. Hotel Can Ferrereta (Mallorca, Španjolska)
Can Ferrereta smješten je u malom mjestu Santanyí i uspješno kombinira povijesnu arhitekturu sa suvremenim dizajnom. Kamen, drvo i prirodni tonovi dominiraju prostorom, ali ono što ga izdvaja je osjećaj estetike koji je prisutan u svakom detalju. Uz to, hotel ima i snažnu umjetničku komponentu, s kolekcijom suvremene umjetnosti koja prostor čini više galerijom nego klasičnim hotelom, što boravku daje dodatnu dimenziju.
4. Hotel Casa Palmela (Setúbal, Portugal)
Casa Palmela nalazi se unutar prirodnog parka Arrábida, u okruženju koje djeluje gotovo netaknuto. Riječ je o povijesnom imanju pretvorenom u boutique hotel. Dan se može provesti između šetnji, čitanja, vina i pogleda na vinograde. Ta jednostavnost bez previše sadržaja i strukture, čini ga privlačnim.
5. San Canzian Hotel & Residences (Istra, Hrvatska)
San Canzian je jedno od onih mjesta na koja dođete i vrlo brzo usporite, bez da to svjesno pokušavate. Smješten u malom istarskom selu, okružen prirodom i tišinom, djeluje kao da je oduvijek bio dio tog krajolika, iako je riječ o osmišljenom projektu s naglaskom na suvremeni luksuz.
Ono što ga čini posebnim je osjećaj koji stvara. Dani ondje nemaju strukturu: jutra su spora, popodneva još sporija, a večeri se prirodno produže. Sve je dovoljno jednostavno da se opustite, ali dovoljno osmišljeno da imate osjećaj da je svaki detalj na svom mjestu. U tom smislu, San Canzian je bliži ideji privatnog odmora nego klasičnog hotelskog boravka.
I baš zato je važan za Hrvatsku. Pokazuje da luksuz ne mora nužno značiti more, sezonu i velike sustave, nego može postojati i u mirnijem, intimnijem obliku: kroz prostor, arhitekturu, hranu i atmosferu. Sve veća međunarodna prepoznatljivost i priznanja poput MICHELIN Key oznake samo potvrđuju da takav pristup ima svoju publiku.
6. I Borghi dell’Eremo – San Giovanni (Umbrija, Italija)
I Borghi dell’Eremo – San Giovanni zamišljen je kao malo selo pretvoreno u intimni retreat. Smješten u krajoliku koji već sam po sebi definira doživljaj, projekt se oslanja na tradicionalnu arhitekturu, ali bez nostalgije, već je sve prilagođeno suvremenom načinu boravka. Naglasak je na privatnosti i prostoru, ali i na iskustvima koja su vezana uz regiju: od hrane do lokalnih običaja.
FOTOGRAFIJE: Instagram
