Ako povratak s mora traži nježan prijelaz u zagrebačku svakodnevicu, pronašli smo ga. U četvrtak 20. kolovoza, počinje Palačinka Fest, najposjećeniji zagrebački gastro festival.
Već tradicionalno ljeto završavamo s okusima koje svi pamtimo i kojima se rado vraćamo. Mjesto odražavanja Palačinka Festa je dobro poznato – Rougemarin Park na adresi Folnegovićeva 10, a slatki festival počinje u četvrtak 20. kolovoza u 17 sati.
Već prvog vikenda organizatori iz Rougemarin kuhinje planiraju brojna slatka, ali i poneko slano iznenađenje. Palačinka Fest je zabava kojoj se vesele djeca, roditelji, mladi i stari jer… znate li uopće nekoga tko ne voli palačinke?
Tijekom prethodnih izdanja Palačinka Fest je pokazao koliko kreativnosti može stati u jedno naizgled jednostavno jelo. Prošle godine posjetitelje je dočekalo više od 30 različitih okusa, a ponuda se protezala od mekanih američkih palačinki i elegantnih francuskih crepeova do raskošnih palačinko-torti i ozbiljno zanimljivih slanih varijanti. Jedan posjet tada doista nije bio dovoljan, a teško je vjerovati da će ove godine biti drugačije.
Još se pamte slojevite palačinkotorte u cheesecake varijantama s mascarponeom, pistacijom ili šumskim voćem, Plazmom, crumbleom, karamelom i čokoladnim mrvicama. Odrasli sladokusci posebno su voljeli tiramisu palačinke s mascarponeom i piškotama, ali i Espresso Martini interpretaciju koja je omiljeni koktel pretvorila u desert.
Među receptima koji su izazvali najviše znatiželje bili su palačinko-špageti, palačinke u obliku životinja i hrskavi palačinkornet, ali i čitav niz kombinacija koje su palačinku iz domene deserta preselile u ručak ili večeru.
Palačinka ovdje više nije samo desert koji kod kuće radimo od nekoliko sastojaka. Ona postaje jelo koje uz kreativne ideje Rougemarin chefova može dati bezbroj slasnih okusa I kombinacija.
Ako ste se upravo vratili s mora i shvatili da još niste sasvim spremni odreći se ljetne lakoće, prvi vikend Palačinka Festa u Rougemarin Parku savršen je plan za povratak u grad.
Palačinka Fest trajat će do 20. rujna, a za sve posjetitelje prvog dana u četvrtak 20. kolovoza spremna su najslađa iznenađenja.
FOTOGRAFIJE: PR
