Što kada biste mogli provesti noć u dvorcu, samostanu ili vili na litici – bez da potrošite bogatstvo ili se gurate kroz mase turista? U tome je čar španjolskih paradoresa. Ova mreža hotela u državnom vlasništvu jedno je od najbolje čuvanih tajni europskog turizma. Nudi jedinstven smještaj u povijesnim građevinama ili na nekim od najslikovitijih lokacija u zemlji, često po iznenađujuće pristupačnim cijenama.
Što je parador i kako je nastala mreža paradoresa?
Parador (skraćeno od Parador de Turismo) španjolska je verzija nacionalnog blaga pretvorenog u hotel. To je hotel u državnom vlasništvu smješten u prenamijenjenim povijesnim građevinama – od stoljetnih dvoraca i samostana do palača. Možete ih zamisliti kao kombinaciju hotela i živog muzeja. Ovaj jedinstveni model ne samo da čuva monumentalnu arhitekturu, već donosi i novi život lokalnim zajednicama, piše The Mediterranean Insider.
Paradores se dijele u tri kategorije:
ESENTIA
U ovu skupinu spadaju povijesne i monumentalne građevine (dvorci, palače, samostani), kao što su Parador de Toledo i Parador de Ávila. Ovi paradoresi sadrže povijesne elemente poput izvornih kapela, klaustara, muzejskih soba i antiknog namještaja. Riječ je uglavnom o hotelima s 4 ili 5 zvjezdica, a nude i vrhunske usluge poput fine dining restorana i wellness zona s turskim kupeljima i hidromasažnim bazenima.
CIVIA
Kategoriju Civia čine gradski boutique hoteli u središtima gradova, kao što su Parador de Salamanca i Parador de Alcalá de Henares. Oni uglavnom imaju 3 ili 4 zvjezdice i nude pogodnosti poput recepcije otvorene 24 sata, co-working prostora i restorana Tamizia s ponudom inspiriranom suvremenim trendovima. Restorani Tamizia su višenamjenski prostori osmišljeni prema suvremenim gastronomskim trendovima, u kojima se nudi gastro ponuda za grickanje i dijeljenje porcija.
NATURIA
U ovom se slučaju radi o smještajima u prirodi ili uz obalu, poput Paradora de Aiguablava i Paradora de Cazorla. Ovi paradoresi manje se fokusiraju na povijesnu važnost, a više na prirodni ambijent i održivost. Raspon kategorija kreće se od 3 do 5 zvjezdica. Nude aktivnosti u prirodi poput vođenih planinarenja, kajakarenja, piknik zona u vrtovima i vanjskih bazena s panoramskim pogledom. Sadržaji su često ekološki usmjereni, s restoranima koji nude lokalne proizvode i punionicama za električna vozila na 100% obnovljivu energiju.
Koncept paradoresa potječe iz 1928. godine, kada je kralj Alfonso XIII dao nalog za izgradnju prvog paradora u planinama Sierra de Gredos, s ciljem promicanja turizma u manje poznatim dijelovima Španjolske i očuvanja povijesne arhitekture. Između 1931. i 1934. država je izgradila 12 Albergues de Carretera – prenoćišta uz cestu s benzinskim crpkama i radionicama – od kojih su mnoga kasnije postala paradoresi.
Neke su zgrade tijekom Španjolskog građanskog rata (1936.–1939.) služile kao bolnice ili su pretrpjele velika oštećenja. Obnova nakon rata otvorila je put naglom razvoju u 1960-ima, kada je broj paradoresa porastao s 40 na 83. Od 1991. godine, lanac posluje kao državna korporacija s naglaskom na održivom turizmu i očuvanju kulturne baštine, pod nadzorom državne turističke agencije Turespaña.
Unatoč tome što su jedan od najvećih turističkih aduta Španjolske, paradoresi se izvan zemlje ne oglašavaju intenzivno. Tradicionalno su bili usmjereni na španjolske putnike i europske goste koji znaju za njih. Upravo to im daje dojam insajderske tajne – često se nalaze odmah pokraj najpoznatijih znamenitosti, a ipak ostaju ispod radara većine turista.
Budući da su u državnom vlasništvu, ne oslanjaju se na upadljive međunarodne marketinške kampanje, što ih čini još privlačnijima. Mnogi paradoresi mogu se rezervirati isključivo putem službene stranice Parador.es ili odabranih agencija – neki se uopće ne pojavljuju na velikim online platformama za rezervaciju smještaja, čime ostaju izvan glavnog turističkog toka.
Što boravak u paradoru čini posebnim?
Čar paradora leži u jedinstvenoj kombinaciji autentičnosti, atmosfere i lokacije. Ne gledate povijesnu znamenitost izdaleka – vi u njoj boravite. Zamislite kamene svodove, antikne tapiserije, klaustarske vrtove i prostrane balkone s pogledom. No, nemojte da vas povijesni ugođaj zavara – interijeri su moderno uređeni, usluga je na razini boutique hotela, a sadržaji uključuju wellness centre, bazene i fine dining restorane.
Lokacije su nevjerojatne. Neki paradoresi smješteni su na liticama s pogledom na more, drugi gledaju na katedrale, nacionalne parkove ili drevne gradske zidine. Budući da su pod državnim okriljem, cijene su često povoljnije nego što biste očekivali za ovakvo iskustvo. Možete se i besplatno učlaniti u klub vjernosti Friends of Paradores, gdje za svakih 3 € potrošenih na smještaj ili obroke dobivate 1 bod, a za svakih 12 € potrošenih na dodatne usluge također 1 bod. Bodove možete iskoristiti za besplatna noćenja tijekom cijele godine, a članovi ostvaruju i pogodnosti poput pića dobrodošlice, popusta na doručak i pristupa spa sadržajima.
U Španjolskoj se nalazi 98 paradoresa, raspoređenih po svih 17 autonomnih zajednica. Najpoznatije regije u kojima se mogu pronaći su Andaluzija, s njih 16 – uključujući one u Granadi i Córdobi – te Galicija, koja ima 13 paradoresa, među kojima su i oni u Santiagu de Composteli i Baioni.
Rute paradoresa po kojima možete putovati
Paradoresi su osmišljeni kako bi potaknuli putovanja u manje poznate krajeve, a njihova mreža savršena je za samostalno organizirani road trip te ujedno jedan od najboljih načina da doživite raznolikost Španjolske.
Neke od preporučenih ruta uključuju:
ZELENA RUTA ŠPANJOLSKE
Ova ruta vodi od Galicije do Baskije, a nudi obale, skrivena samostanska zdanja i obilje morskih delicija. Proteže se na više od 600 kilometara, a za njezino potpuno istraživanje preporučuje se odvojiti 7 do 10 dana. Među vrhunskim doživljajima izdvajaju se hodočasnička kuhinja u Santiagu, kušanje cidera u Paradoru Gijón i planinarenje uz obalu te promatranje kitova kod Ribadea.
KASTILJSKA RUTA
Obuhvaća Toledo, Sigüenzu i Ávilu – srednjovjekovne gradove, romaničke dvorce i zlatne ravnice. Duga je oko 350 kilometara i idealna za putovanje od 4 do 6 dana. Neki od najzanimljivijih trenutaka uključuju srednjovjekovnu večeru u restoranu unutar dvorca Sigüenza, kušanje maslinovog ulja u Interpretacijskom centru u Úbedi i zalazak sunca s gradskih zidina Ávile.
ANDALUZIJSKI KRUG
Ruta uključuje Granadu, Córdobu i Carmonu, a donosi maurske palače, flamenco atmosferu i sunčane terase. Ova ruta obuhvaća oko 450 kilometara i idealna je za šestodnevno putovanje. Aktivnosti koje ne smijete propustiti uključuju Hammam wellness paket u Paradoru de Córdoba, privatni obilazak Mezquite, večeru inspiriranu maurskom kuhinjom u Granadi te šetnju kroz bijele terase Ronde.
Paradoresi koje vrijedi posjetiti
The Mediterranean Insider navodi nekoliko impresivnih favorita među paradoresima:
PARADOR DE GRANADA
Smješten unutar kompleksa Alhambre u Granadi, Parador de Granada izvorno je izgrađen između 1332. i 1354. godine kao dio nasridske palače, a kasnije su ga Katolički monarsi pretvorili u franjevački samostan. Ovdje su prvotno bili pokopani kraljica Izabela i kralj Ferdinand, prije nego što su njihovi posmrtni ostaci premješteni u Kraljevsku kapelu u Granadi.
U ovom paradoru možete uživati u luksuznim sobama s pogledom na maurske vrtove Generalife, večerati u restoranu s jelima inspiriranima nasridskom kuhinjom i istražiti izvorne arhitektonske elemente očuvane unutar same zgrade.
PARADOR DE SANTIAGO DE COMPOSTELA
Parador de Santiago de Compostela, poznat i kao Hostal dos Reis Católicos, smješten je na trgu Plaza del Obradoiro, tik uz slavnu katedralu u Santiagu de Composteli. Ovo zdanje jedan je od najstarijih hotela na svijetu koji neprekidno rade. Osnovali su ga 1499. godine Katolički monarsi, Ferdinand i Izabela, a prvotno je bio zamišljen kao kraljevska bolnica koja bi pružala skrb i smještaj hodočasnicima nakon završetka hodočašća Camino de Santiago.
Zgrada je primjer gotičkog i renesansnog stila, s dva impresivna klaustra i pročeljem ukrašenim bogatim detaljima u plateresknom stilu.
PARADOR DE MOLINA DE ARAGÓN
Parador de Molina de Aragón najnoviji je dodatak mreži španjolskih paradoresa. Smješten u gornjem dijelu mjesta Molina de Aragón u pokrajini Guadalajara, ovaj parador nudi panoramski pogled na povijesnu utvrdu Molina, koja potječe iz razdoblja između 10. i 12. stoljeća.
Otvorenje Paradora de Molina de Aragón predstavlja važan korak u obnovi regije nakon razornog požara iz 2005. godine, koji je poharao čak 13.000 hektara površine.
PARADOR DE CUENCA
Smješten na vrhu litice s pogledom na rijeku Huécar, Parador de Cuenca nalazi se u nekadašnjem samostanu San Pablo iz 16. stoljeća. Pogledi odavde su zaista nestvarni. Unutrašnjost kombinira gotički i renesansni stil s modernim namještajem, dok su nedavne renovacije dodatno naglasile povijesno pročelje i atrij.
U neposrednoj je blizini slavnih Visećih kuća (Casas Colgadas) u Cuenci, a ovaj parador omogućuje jednostavan pristup brojnim povijesnim znamenitostima grada.
PARADOR DE CARDONA
Smješten u tvrđavi iz 8. stoljeća u Kataloniji, s tamnicama i romaničkim detaljima, ovaj parador odiše dramom i poviješću. Tvrđavu u kojoj se nalazi Parador de Cardona osnovao je 886. godine Wilfred Kosmati, što je čini jednom od najstarijih utvrda u Španjolskoj.
Dvorac sadrži romaničke i gotičke elemente, uključujući i Toranj djeve (Torre de la Minyona) iz 11. stoljeća, visok 15 metara i promjera 10 metara. Parador de Cardona prožet je lokalnim legendama, među kojima se ističe tragična priča o ljubavi između kćeri vikonta i maurskog princa. Prema predaji, njihova zabranjena ljubav dovela je do toga da je mlada žena zatvorena u toranj, gdje je na kraju umrla. Neki vjeruju da njezin duh i dalje luta ovim prostorima.
PARADOR DE AIGUABLAVA
Za one koji traže obalu i suvremeniji ugođaj, Parador de Aiguablava smješten je na litici iznad tirkiznih uvala Costa Brave. Izvorno vila iz 1930-ih godina, pretvorena je u hotel 1960-ih, a kasnije je potpuno renovirana u luksuzno zdanje kakvo je danas.
Svojim modernim dizajnom, sobama s pogledom na more i naglaskom na mediteransku kuhinju, ovaj parador predstavlja osvježavajuću promjenu ritma u odnosu na povijesne objekte u mreži paradoresa.
FOTOGRAFIJE: Paradores de Espana
