Kako nam se približava ljeto i sezona produženih vikenda, sve je više prilika za opuštena druženja kod kuće, bilo u dnevnom boravku, na terasi ili u vrtu. Bez obzira planirate li intimno okupljanje u zatvorenom ili veselu zabavu na otvorenom, uvijek dobro dođe jednostavan i ukusan recept koji će oduševiti goste. Pogačice od sira savršen su izbor za takve trenutke: brzo se pripremaju, ne zahtijevaju puno sastojaka, a rezultat su mekane, mirisne i neodoljive pogačice koje nestaju sa stola u trenu. U nastavku donosimo provjereni recept za pogačice od sira koje će sigurno postati omiljene među prijateljima i obitelji.
Pogačice od sira: Recept
Još jedna prednost ovog recepta za pogačice od sira je ta što koristi osnovne namirnice koje gotovo uvijek imamo kod kuće: brašno, jaja, sir, maslac. Čak i kad nam se prijatelji jave u zadnji trenutak ili kad jednostavno nemamo ideju što pripremiti, ove su pogačice siguran izbor. Bez kompliciranja, bez potrebe za odlaskom u trgovinu, samo nekoliko minuta miješanja i pečenja dijeli nas od domaće grickalice koja miriše na toplinu doma i vesela druženja.
Sastojci za pogačice od sira
- 250 g svježeg sira (po mogućnosti masnijeg, ali može i posni)
- 250 g glatkog brašna
- 1 jaje
- 50 g maslaca (omekšalog)
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 žličice soli
- po želji: malo vrhnja (1–2 žlice) ako je tijesto suho
- za premazivanje: 1 jaje
Priprema:
- U većoj posudi izmiješajte sir, omekšali maslac i jaje.
- Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i solju.
- Umijesite glatko tijesto (ako je previše mrvičasto, dodajte žlicu-dvije kiselog vrhnja).
- Tijesto razvaljajte na debljinu oko 1,5 cm.
- Kalupom ili čašom izrezujte pogačice i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite ih umućenim jajetom.
- Po želji pospite sjemenkama (sezam, kim…) ili krupnom soli.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta, dok lijepo ne porumene.
FOTOGRAFIJE: ChatGPT
