Ako vam se sviđa estetika stolova kakvu je moguće vidjeti u kućama na jugu Francuske, talijanskim boutique hotelima ili u časopisima poput Architectural Digesta, vrlo vjerojatno ste već naletjeli na Sabre Paris. Ovaj francuski brend pribora za jelo osnovan je 1993. godine i već desetljećima vlada svijetom stolnog posuđa, dok posljednjih godina doživljava novu popularnost zahvaljujući Instagramu, Pinterestu i rastu interesa za lijepo uređene stolove.
Sabre Paris pribor za jelo
Priča o nastanku brenda Sabre Paris temelji se na spoju vrhunskog zanatstva i boje. Osnivač brenda, Francis Gelb, pokrenuo je Sabre devedesetih godina, nakon što je odrastao okružen svijetom stolnog posuđa u obitelji pariških zlatara i proizvođača pribora za jelo. Njegova je ideja bila unijeti više razigranosti u svakodnevni pribor za jelo, odmaknuvši se od tradicionalnih metalnih završnih obrada u korist šarenih akrilnih drški, te potaknuti ljude da slobodno kombiniraju boje i uzorke. Želio je pribor za jelo pretvoriti u sredstvo osobnog izražavanja i unijeti dozu radosti za stol, nešto što je, smatrao je, nedostajalo klasičnim dizajnima. Istodobno, svaki je komad izrađen od kvalitetnog nehrđajućeg čelika 18/10 kako bi bio dovoljno izdržljiv za svakodnevnu upotrebu, potvrđujući da razigranost i funkcionalnost mogu savršeno ići zajedno.
Međutim, tek početkom 2000. godina Sabre je počeo stjecati popularnost među publikom koja posebno cijeni dizajn. Urednici, stilisti i chefovi prepoznali su njegov razigran, ali istodobno profinjen pristup svakodnevnom priboru za jelo. Jedan od ključnih razloga zbog kojih je brend toliko privlačan vjerojatno leži u pažljivo pogođenoj ravnoteži između nostalgije, tradicije i osobnog izražavanja.
Kada je Sabre nastao 1993. godine, izbor se svodio na sofisticiran, dosadan i skup pribor ili na jeftin i šaren, bez ičega između. Imao sam viziju stvoriti nešto vedro, jednostavno i elegantno. To je ono što i danas nastojimo raditi. – Francis Gelb
Ideja za Sabre rodila se dok je Francis radio kao konzultant za brendove koji su pokretali linije proizvoda za dom. Tada je osmislio prototip seta pribora za jelo za Habitat, lanac trgovina za uređenje doma koji je osnovao utjecajni britanski dizajner Sir Terence Conran. Kako bi isporučio prvu narudžbu pod imenom Sabre, sam je nabavio sve potrebne dijelove, a zatim ih ručno sastavljao za kuhinjskim stolom u stanu Pascale, žene kojom će se kasnije oženiti i koja danas zajedno s njim dizajnira Sabreove kolekcije.
Od samog osnutka brend je unio pravu malu revoluciju u svijet stolnog posuđa stvarajući nekonvencionalne kolekcije koje su djelovale poput manifesta. Umjesto pretencioznog luksuza i ukočenih klasika, Sabre je ponudio proizvode koji su vedri, jednostavni i elegantni. Takvoj autentičnoj viziji brend je ostao vjeran do danas. Njihov pribor za jelo nije rezerviran za posebne prilike, već je namijenjen svakodnevnoj upotrebi, od doručka do večere.
Kao jedan od pionira koncepta mix & match, Sabre Paris obožava spajati naizgled nespojivo. Intenzivne boje, različiti uzorci i neočekivane kombinacije zaštitni su znak brenda koji s lakoćom povezuje različite estetske svjetove.
Kvaliteta je prioritet u svakoj fazi proizvodnje Sabre Paris pribora za jelo, od odabira materijala do završnog poliranja. Oštrice se proizvode u Europi od legure nehrđajućeg čelika i ugljika, što im osigurava iznimnu oštrinu i dugotrajnost. Akrilne drške oblikovane su tako da pružaju veću glatkoću, ergonomiju i estetsku privlačnost, a boja je prožela cijeli materijal, zbog čega ostaje postojana tijekom vremena. Iako koriste suvremene materijale, Sabre naglašava tradicionalnu izradu, a većina pribora sklapa se ručno u njihovoj radionici u okolici Pariza.
“Filozofija brenda Sabre Paris temelji se na ideji da stol ne mora biti savršeno usklađen. Naprotiv, različite boje i uzorci trebaju stvarati opuštenu atmosferu.“
Osim po visokoj kvaliteti, Sabre Paris danas je poznat i po vedroj, toploj i gostoljubivoj slici Pariza koju utjelovljuje. Kako kaže Francis, ono što prodaje zapravo je atmosfera pariških bistroa:
“Prodajem ugođaj pariške brasserie. Ne zanima me pretjerana raskoš dvorca Versailles. Ako tražite pozlaćeni, bogato ukrašeni pribor, niste došli na pravo mjesto. Ali ako volite opušteni pariški chic, onda je to upravo ono što radimo”, rekao je prije nekoliko godina u intervjuu za East Fork.
Kultne kolekcije
Prva kolekcija Sabre Parisa s uzorkovanim drškama odražavala je filozofiju brenda da se odmakne od tradicionalnog poimanja stolnog pribora. Spajajući boje i uzorke, kolekcija Vichy postala je prvi veliki zaštitni znak brenda. Upravo je s njom nastala ideja “mix & match” kombiniranja različitih boja i dezena, koja je unijela pravu malu revoluciju u dotad prilično konzervativan svijet postavljanja stola. Ta se priča nastavila razvojem drugih danas kultnih kolekcija poput Icône, Honorine, a kasnije i jedne od najpoznatijih, Bistrot.
Galerija
Rad s bojama, uzorcima i materijalima ostao je jedna od najvećih strasti brenda. Bilo da je riječ o jednobojnim ili uzorkovanim drškama, Sabre danas nudi više od dvadeset pažljivo dizajniranih kolekcija koje dolaze u brojnim varijacijama. Svaka može funkcionirati kao samostalna cjelina, ali jednako je zamišljena i za međusobno kombiniranje, kako bi svatko mogao stvoriti vlastiti stil postavljanja stola.
Gdje kupiti Sabre Paris pribor za jelo?
Sabre Paris proizvodi prodaju se u više od 80 zemalja svijeta putem službenog webshopa, vlastitih butika i odabrane mreže premium trgovina specijaliziranih za dizajn doma i stolni pribor. Brend ima vlastite trgovine u Parizu, Londonu, Münchenu, Bruxellesu i Seulu pa ukoliko se nađete u jednom od navedenih gradova, a zanima vas ponuda, točne adrese trgovina provjerite ovdje. Osim putem službene internetske trgovine (dostavljaju u Hrvatsku), Sabre Paris pribor za jelo možete naručiti i putem Westwinga, Nordic Nesta, a pronašli smo ga i u Arketu.
FOTOGRAFIJE: Sabre Paris
