Sladoled je odavno slastica koja nije rezervirana samo za ljeto, no upravo u ovom dijelu godine dolazi na svoje. Omiljenu ljetnu poslasticu volimo jesti u kornetu, na štapiću, u čašici, a često posežemo i za onim velikim, obiteljskim pakiranjem koje nestane brže nego što bismo htjeli priznati. Jer kada temperature porastu, malo što nas može razveseliti kao dobra kuglica sladoleda. Jedemo ga u šetnji gradom, na putu prema plaži, a ovih dana i u uredu, u koji su nam stigli Torterie Macaron zanatski sladoledi.
No što zapravo znači zanatski sladoled? Nekad brzo osvježenje tijekom vrućeg ljetnog dana, sladoledu danas ipak pristupamo s puno više interesa. Sve više obraćamo pažnju na sastojke, podrijetlo namirnica, način proizvodnje i kvalitetu okusa, baš kao što je slučaj sa specialty kavom ili craft pekarskim proizvodima. Ljubitelji sladoleda danas žele znati što se u njemu nalazi, koliki je udio voća u sorbetu, odakle dolaze pistacije ili kako nastaje određena receptura. Takav pristup razlikuje proizvođače koji sladolede rade ručno, u manjim serijama, od onih koji ga proizvode masovno.
Torterie Macaron zanatski sladoledi
Torterie Macaron već godinama stvara sladoled upravo na zanatski način. Ovaj domaći brend zapravo je naš najveći proizvođač visoko kvalitetnih zanatskih sladoleda, a specijaliziran je za proizvodnju talijanskog gelata, poznatog po bogatoj teksturi, kremoznosti i intenzivnom okusu.
Kvaliteta je u njihovom slučaju ispred masovne proizvodnje, pa se svi Torterie Macaron zanatski sladoledi proizvode ručno i u manjim serijama. Pritom se svaka serija priprema s posebnom pažnjom prema kvaliteti sastojaka i samom procesu proizvodnje, a rezultat su sladoledi koji se oslanjaju na tradicionalno umijeće izrade i naglašavaju ono najvažnije – puni okus u svakoj kuglici.
Galerija
Kvaliteta počinje sa sastojcima
Priča o Torterie Macaron zanatskim sladoledima počela je još 2016. godine, kada su pokrenuli proizvodnju s ciljem stvaranja vrhunskog zanatskog gelata. Od samih početaka prate svjetske trendove u svijetu sladoleda te kontinuirano razvijaju nove recepture i okuse, nastojeći kupcima ponuditi proizvode koji spajaju kvalitetu, kreativnost i suvremene gastronomske trendove. Posljednjih godina njihov se asortiman redovito proširuje novim kombinacijama, no pritom ostaju vjerni filozofiji na kojoj je brend izgrađen: kvalitetnim sastojcima, zanatskoj proizvodnji i autentičnom okusu.
Ono što posebno izdvaja Torterie Macaron sladolede od drugih su upravo sastojci. Umjesto umjetnih aroma koriste prirodne paste koje oplemenjuju okus i omogućuju da svaka namirnica dođe do punog izražaja.
Primjerice, pasta od pistacije koju koriste sadrži čak 98 posto pistacija, što rezultira intenzivnim i prepoznatljivim okusom koji će cijeniti svi ljubitelji ove namirnice. Jednaku pažnju posvećuju i voćnim okusima. U njihovim sladoledima udio voća prelazi 50 posto, zbog čega okusi poput jagode i manga maline donose prirodnu svježinu i izraženu voćnost.
Upravo takav pristup pokazuje koliko je kod zanatskog sladoleda važna kvaliteta sirovine. Kada je baza dobra, nije potrebno puno dodataka da bi okus bio bogat, uravnotežen i autentičan.
Od klasičnih do posebnih: Okusi za svačiji ukus
Raznolikost okusa još je jedan razlog zbog kojeg volimo Torterie Macaron zanatske sladolede. U ponudi se nalaze klasični favoriti poput vanilije bourbon, čokolade, lješnjaka, pistacije i jagode, ali i malo posebnije kombinacije okusa. Među njima su orah smokva, spoj koji podsjeća na mediteranska ljeta, osvježavajući grejp menta te voćni jogurt borovnica i mango malina. Ljubitelji bogatijih i raskošnijih okusa mogu posegnuti za sladoledima Nutellissimo, Ferrerito, Pino pinguino ili trenutačno popularnim okusom Dubai čokolada, dok čokolada crni ribiz donosi zanimljiv kontrast intenzivne čokolade i svježine voća.
Galerija
Takva ponuda pokazuje da danas sladoled može biti puno više od nekoliko standardnih okusa koje poznajemo od djetinjstva. Neovisno o tome preferirate li provjerene klasike ili ste uvijek u potrazi za nečim novim, Torterie Macaron asortiman nudi dovoljno izbora za različite ukuse, raspoloženja i prilike.
Gdje kupiti Torterie Macaron zanatski sladoled?
U Torterie Macaron zanatskom sladoledu možete uživati u njihovim slastičarnicama u kojima možete sami kreirati svoju kombinaciju okusa u čašici ili kornetu. Ukoliko ga poželite ponijeti kući ili u ured pa podijeliti s obitelji ili kolegama na poslu, sladoled je dostupan i u praktičnom pakiranju od 500 ml. Pronaći ćete ga u trgovinama Konzum, Kaufland, Plodine, SPAR, Mrkvica i Fisherija te online putem Torterie Macaron webshopa, kao i na Torterie Macaron lokacijama:
Torterie Macaron lokacije Zagreb
- Point Shopping Center, Rudeška cesta 169a, 10000 Zagreb
- City Center One East, Slavonska avenija 11d, 10000 Zagreb
- Arena Centar, Vice Vukova 6, 10000 Zagreb
- City Center One West, Jankomir 33, 10000 Zagreb
Torterie Macaron Split
- City Center One Split, Vukovarska 207, 21000 Split
Torterie Macaron Zadar
- Supernova Zadar, Akcije Maslenica 1, 23000 Zadar
FOTOGRAFIJE: Tatjana Bukvić
