Gdje otići na čašu vina? Wine barovi u Zagrebu za afterwork druženja

Za razliku od nekadašnje percepcije, wine barovi danas nisu rezervirani samo za poznavatelje vina. Atmosfera je opuštenija, a ponuda dovoljno široka da svatko može pronaći nešto za sebe. U zagrebačkim wine barovima tako se mogu kušati i domaća vina, od slavonskih bijelih do dalmatinskih crnih, ali i etikete iz različitih dijelova svijeta. Uz to, mnogi od njih nude i jednostavniju gastro ponudu, od manjih zalogaja do plata koje prate vinsku kartu i dodatno zaokružuju cijelo iskustvo. Kao dodatni plus, neki od wine barova ujedno su i vinoteke u kojima će vam vinski stručnjaci i sommelieri rado dati preporuku i savjet pa dobru bocu vina možete kupiti i ponijeti kući.

Wine barovi u Zagrebu

Kako se bližimo kraju tjedna, tako polako razmišljamo gdje otići na afterwork druženje s prijateljicama pa smo u nastavku složili popis nekih dobrih starih i novih wine barova u Zagrebu koji spajaju vrhunsku ponudu vina, dobre zalogaje i ugodnu atmosferu – baš ono što nam treba za opušteno proljetno poslijepodne. Idući put kad vam ponestane ideja, posegnite za ovom listom na kojoj ćete, vjerujemo, pronaći svoje novo omiljeno mjesto u gradu kad su afterwork druženja u pitanju.

Bastion No.19

Listu počinjemo s adresom na koju i sami već godinama rado svraćamo poslije posla. Bastion No.19 je jedan od najvažnijih wine barova u Zagrebu koji je nedavno obilježio 10 godina rada. Prvi hrvatski bar posvećen prirodnim i biodinamičkim vinima pokrenuli su, kao pionirski projekt na vinskoj sceni Hrvatske, Miroslav Kosanović i Milan Rukavina. Od početka beskompromisan i originalan u svojoj ponudi, cilj Bastiona bio je jasan – donijeti novu energiju, živost gradu, nepredvidivost i europski dašak.

Rukavina, prvi sommelier Bastiona, definirao je smjer i standard kojeg se bar i danas drži. Tako je Bastion No.19 prepoznat kao jedna od najvažnijih zagrebačkih adresa za prirodna vina i craft kulturu, a njegov tim čine Marin Čuček i Eric Romolock. Romolock je, kao trenutni sommelier bara, zadužen za uzbudljivu ponudu vina koja se i dalje smatra jednom od avangardnijih u gradu.

Osim ugodnog unutarnjeg prostora, bar ima i vanjsku terasu koja je idealna za guštanje u čaši dobrog vina tijekom toplijih dana. Adresa na kojoj se Bastion nalazi je Masarykova 19, a otvoreni su radnim danom od 8 do ponoći, dok petkom i subotom rade od 10 do 2 ujutro.

Pupitres bar

Pupitres bar je mjesto gdje možete kušati neka od najposebnijih vina, ali i naučiti više o vinu i vinskoj kulturi. Skriven u Medulićevoj, Pupitres nudi intiman odmak od gradske vreve, a pritom ostaje u samom centru. Dijeleći elegantan prostor s koncept storeom A’more, ovaj boutique wine bar spaja kušanje vina s dizajnom, obrtništvom i suvremenom hrvatskom kreativnošću. Osnovala ga je 2014. godine Jelena Šimić Valentić, jedna od najcjenjenijih hrvatskih sommelierki i edukatorica u području vina, s jasnom idejom da vino učini pristupačnim, razumljivim i ugodnim za istraživanje.

Pupitres se često ističe kao jedno od najboljih mjesta za kušanje vina u Zagrebu, s pažljivo odabranom selekcijom hrvatskih vina uz prepoznatljive međunarodne etikete. Poseban naglasak stavljen je na autohtone hrvatske sorte, što gostima omogućuje da kroz čašu upoznaju raznolikost domaćih vinskih regija. Svaka boca odabrana je prema autentičnosti, karakteru i podrijetlu, u skladu s filozofijom koja stavlja terroir ispred trendova.

Jedna od ključnih odrednica Pupitresa je snažan edukativni koncept. Kroz Vinsku školu Jelene Šimić Valentić posjetitelji mogu sudjelovati u strukturiranim tečajevima i tematskim degustacijama koje potiču znanje i znatiželju. Od uvodnih degustacija, idealnih za one koji se prvi put susreću s hrvatskim vinima, do naprednih radionica usmjerenih na pojedine regije, stilove ili klasična europska vina, Pupitres nudi jedno od najkvalitetnijih edukativnih vinskih iskustava u Zagrebu. Moguće je organizirati i privatne degustacije za manje grupe, poslovne događaje ili posebne prigode.

Pupitres se nalazi na adresi Medulićeva 12. Radno vrijeme je svakim danom od 9 do 23 sata, osim nedjeljom kad je bar zatvoren. Ima 60 sjedećih mjesta, ali je uz to prilagodljiv potrebama klijenata i evenata. U cijeli prostor, koji obuhvaća i A’more i Pupitres, stane do 200-tinjak ljudi. Prijepodne ovdje možete popiti kavu, cijeđeni sok ili pojesti zanimljiv zalogaj, a odnedavno uživati i u brunchu (koji je dostupan uz prethodnu rezervaciju, o čemu više čitajte ovdje).

AHA! slow wine bar

Nešto dalje u Medulićevoj, na broju 20, smjestio se AHA! slow wine bar koji funkcionira kao mali, opušteni wine bar s fokusom na prirodna vina. Otvorio ga je 2024. godine Tino Pattiera, a ono što ga izdvaja je dosta jasan koncept: naglasak je na vinima manjih, često manje komercijalnih vinarija, a redovito se organiziraju i tematska kušanja, uključujući i blind tastinge u kojima gosti sudjeluju u odabiru vina koja će završiti na karti. 

Osim u vinu, u AHA! wine baru možete uživati i u jednostavnoj hrani i glazba, pa funkcionira više kao mjesto za afterwork druženje, nego klasična vinoteka. Na eventima i druženjima često se nude manji zalogaji, street food ili jednostavna jela koja se lako kombiniraju s vinima. Uz sve navedeno, AHA! slow wine bar povremeno organizira wine & food večeri, gostovanja vinara i manje festivale u dvorištu, gdje se spajaju prirodna vina, hrana i glazba.

Još jednom ponavljamo – adresa AHA! slow wine bara je Medulićeva 20, a otvoren je od utorka do subote od 16 do 00h.

Bornstein

Nedaleko Zagrebačke katedrale u 200 godina starom podrumu, prije 30 godina smjestila se prva hrvatska vinoteka, a nešto kasnije i vinski bar Bornstein. Vinoteka Bornstein tako već desetljećima na svojim policama ugošćuje vrhunske hrvatske i dojmljive inozemne najpoznatije brandove. Tradicija vinoteke je, uz već renomirana imena, promovirati i mlade vinare koji pokazuju veliki potencijal i vrhunsku kvalitetu. Ponudu vinoteke uspješno nadopunjuje i ponuda wine bara koji nudi specijalno kreirane vinske degustacije na kojima su prezentirane hrvatske autohtone sorte svih naših vinskih regija.

Bogatu vinsku kartu, koja nudi više od 150 različitih artikala hrvatskih i inozemnih proizvođača vina, žestokih pića, vinskih koktela, toplih i hladnih napitaka, upotpunjuje i ponuda jelovnika sastavljenog od različitih vrsta tapasa, malih vinskih zalogaja kreiranih od namirnica domaćih proizvođača (delikates sirne i mesne plate, bruschetta, tramenzini, paštete, itd). U prostoru wine bara organiziraju se događaji, proslave, predavanja, vinske večere i prezentacije, a tu je i terasa s pogledom na katedralu.

Cjelokupna ponuda vinoteke zadovoljava sve potrebe kupaca jer je na jednom mjestu dostupno sve. Za poznavatelje vina, ili oni koji to tek počinju biti, vrhunsko i educirano osoblje s lakoćom će vas uvesti u taj čaroban svijet. Bornstein se nalazi na adresi Kaptol 19, a radno vrijeme wine bara je od ponedjeljka do četvrtka od 10 do 23h, dok petkom i subotom radi od 10 do 00h.

Tonneau bar

Tonneau bar je novo ime na zagrebačkoj vinskoj sceni. Otvoren je krajem 2025. godine u Medvedgradskoj ulici, a kako sami kažu, riječ je o mjestu za popodnevno druženje i večernje opuštanje. Ovdje je vino više od pića, a ponuda je jednostavna, ali promišljena. Svaka etiketa pažljivo je birana, s pričama koje otkrivaju terroir, vještine i male-velike trenutke u kojima vino nastaje. 

Iza Tonneau bara stoji Xaver Martinjak, koji je za vrijeme pandemije počeo baviti vinom, proučavajući ga i upoznavajući iz temelja. Dobra hrana piše da je pohađao tri razine WSET vinske diplome, gdje je stekao sistematski pristup vinu. Radio je u šibenskoj vinariji Baraka gdje je od vlasnika učio kako nastaje vino, koliko je priroda bitna i koliko su autohtone sorte važne. Vodio je degustacije, sparivao hranu s vinom i puno toga naučio o pristupu gostu. 

Iz Tonneau bara su upravo najavili blind tasting radionicu koju će održati 25. ožujka u suradnji s Evino Adria. Posjetitelji će naslijepo kušati 6 pažljivo odabranih vina, sve uz pratnju akustičnog trija. Za radionicu nije potrebno prethodno znanje o vinima, a nakon tastinga, večer se nastavlja uz jam session. Mjesta su ograničena pa ukoliko želite prisustvovati, javite se na vrijeme ekipi iz bara u DM na Instagramu. Zvuči kao dobar afterwork scenarij!

Inače, adresa bara je Medvedgradska 38a, a otvoren je od ponedjeljka do subote od 16 do 00h.

Witrina Bar

Witrina Bar je također novi wine bar u Zagrebu, a nastao je kao nastavak postojeće Witrine, trgovine poznate po selekciji hrvatskih delicija i pića. Na karti imaju više od stotinu etiketa, a velik dio dostupan je i na čaše, što ovo mjesto čini dobrim izborom za isprobavanje različitih stilova i manje poznatih sorti. Cijene su pritom relativno pristupačne, a dodatni plus je i mogućnost da bocu iz susjednog dućana otvorite i popijete u baru.

Ponuda hrane prati taj koncept i ide u smjeru konkretnih bar food opcija koje dobro funkcioniraju uz vino, od tartara koji se priprema pred gostima i raznih pašteta do suhomesnatih plata, sireva i focaccie. Prostor kombinira starije elemente s modernim detaljima, što mu daje prepoznatljiv karakter, a cijela atmosfera je opuštena i nenametljiva, više za druženje nego za formalno kušanje vina.

Witrina Bar se nalazi na adresi Vlaška 7. Od utorka do četvrtka, kao i nedjeljom, bar je otvoren od 17 do 00h, a petkom i subotom na čašu vina i fine zalogaje možete doći od 17 do 2h.

FOTOGRAFIJE: Goran Rusmir (Bastion No.19), Filip Popović (Pupitres), AHA! Slow wine bar, Witrina Bar

NASLOVNA FOTOGRAFIJA: Tatjana Bukvić