Iz godine u godinu, a naročito u jeku ljetne sezone, o hrvatskom se turizmu dominantno razgovara kroz prizmu broja dolazaka i noćenja. Žustro se raspravlja o rastu ili padu, sezoni koja je bolja ili lošija od prethodne. Kraj silnog senzacionalizma koji preplavljuje medijski prostor, a usudili bismo se reći i površnosti, rjeđe se govori o strukturi vlasništva, o modelu upravljanja i o tome tko zaista kontrolira iskustvo gosta od prvog klika do zadnjeg pozdrava. Istovremeno, u tom istom hrvatskom turizmu postoje i izuzetno pozitivni primjeri koji zaslužuju jednaku razinu medijske pažnje jer pokazuju kako se određena turistička destinacija može graditi sustavno i dugoročno, vođena najvišim standardima.
Danas s ovom pričom krećemo put Istre, točnije u Funtanu, turističko središte smješteno između Poreča i Vrsara. Funtana je dom D’Or Grupe, poslovnog sustava koji objedinjuje beach club, boutique camping resort, restoran i cjelogodišnji event prostor. Riječ je o obiteljskom poslovanju koje je tijekom godina izraslo u zaokruženu turističku cjelinu s jasno definiranim standardima i ambicijom da se pozicionira među relevantne premium adrese na međunarodnoj karti. O strategiji rasta, pozicioniranju i daljnjem razvoju razgovarali smo s Federicom Ukušić Rovinom, CEO i osnivačicom D’Or Grupe, te Brunom Šarićem, Chief Transformation Officerom i direktorom Polidor Camping Resorta.
Odmah na početku, Federica i Bruno ističu sljedeće: „Iako su lokacija i estetika važni, ono što naše projekte najčvršće povezuje jest zajednička filozofija koja proizlazi iz osobne vizije i ambicije obitelji, a temelji se na beskompromisnoj kvaliteti, individualnom pristupu i dubokoj pažnji prema detaljima, s ciljem da svaki boravak nosi osjećaj jedinstvenosti i dodanu vrijednost koja ostaje trajno zapamćena.“
Početna ideja D’Or Beach Cluba, koji je izrastao u jedno od atraktivnijih mjesta u regiji, bila je jednostavna: mali plažni objekt na kojem će gosti Polidor kampa imati izlaz na more i uživati u ljetnim danima. Do uspjeha je došlo jer su gostima, realno, ponudili premium iskustvo kroz svoje programe, atmosferu i gastronomiju.
Biti među prvima, ističe Federica, uvijek je izazov, a njihov je izazov bio spojiti svjetske standarde i autentičnost lokacije. Istra i lokalni proizvodi dali su im savršenu bazu, a na nju su nadogradili svjetske trendove i gostima omogućili poseban doživljaj.
Širenje D’Or Grupe
Nastavno na boutique camping resort i uspješan beach bar, nedavno je privatan obiteljski svemir D’Or Grupe postao bogatiji za D’Orangerie. Ukratko, riječ je o event spaceu posebno dizajniranom za vjenčanja, poslovne događaje i privatna okupljanja. Već na prvi pogled jasno je da je prostor “wow”, a čine ga svijetla, otvorena dvorana, koja je skladno povezana s terasom i vrtom.
Federica nam otkriva da je riječ o cjelogodišnjem konceptu, jer im je postalo važno da gosti imaju sadržaje i iskustva koja vole i izvan ljeta, s programima kojima ih privlače kroz sve sezone i s istom razinom pažnje u svakom detalju po kojoj su postali poznati u slučaju kampa i beach bara.
„S godinama naši brendovi postaju zreliji, a svaki novi projekt dodatno učvršćuje cijelu grupu. Najvažnije nam je da stalno osluškujemo želje gostiju i da rast gradimo promišljeno. Podrška unutar tima i dobra organizacija omogućuju nam da se razvijamo stabilno i dugoročno“, ističe Federica Ukušić Rovina.
“Najvažnije nam je iskustvo gosta: da osjeti pažnju, kvalitetu i vrhunsku uslugu. Sve ostalo dolazi kao rezultat jasne vizije, dobrog tima i standarda koje dosljedno održavamo.“
Veliki projekti u Istri već su snažno razvijeni, dok boutique segment visoke razine još uvijek ima prostora za rast, uz nekoliko kvalitetnih susjednih primjera. Budućnost turizma definitivno je u balansu i zastupljenosti različitih modela, kako u Istri, tako i u ostatku Hrvatske. A toj diferencijaciji već snažno doprinosi Polidor Camping Resort, koji je otvoren 2015. godine, s jasnom vizijom drugačijeg pristupa kampingu: fokusom na kvalitetu, personaliziranu uslugu i sadržaje koji nadilaze klasične standarde kampinga.
Polidor Camping Resort je već od svojih početaka izlazio iz okvira klasičnih kampova, a mnoge ideje koje su u ranim fazama djelovale neuobičajeno za ovaj tip smještaja s vremenom su se razvile i usavršile. Upravo taj kontinuitet razmišljanja doveo je do visoke razine prepoznatljivosti, ne samo po kvaliteti usluge, već i po dodatnim servisima koji značajno nadilaze standarde kampinga. Inovacija u službi zadovoljstva gosta, uz snažan naglasak na personalizirani pristup, temelj je transformacije Polidora, ističe nam Bruno Šarić, čija je uloga u D’Or grupi upravo ona Chief Transformation Officera.
Što suvremeni gost kampa danas traži, pitamo ga, a Bruno ističe da današnji gost Polidora u pravilu nije vođen cijenom, koliko je vođen kvalitetom iskustva. Riječ je o situiranim individualcima koji traže drugačiju dimenziju odmora u odnosu na klasični hotel, prvenstveno kroz privatnost, povezanost s prirodom i osoban odnos zaposlenika prema njihovim potrebama. Istovremeno, očekuju dostupnost svih suvremenih standarda, od bazena, jacuzzija i restoranskog doručka do room servicea, brzog interneta, zajedničkih prostora s dodatnim sadržajima poput teretane, animacije i igraonica. Ključ je u osjećaju neopterećenosti tijekom boravka, uz potpunu funkcionalnost i komfor.
“U Polidoru smo jasno definirali poziciju privatnog boutique camping resorta. Naš fokus je na stalnoj pažnji prema gostu i anticipiranju njegovih potreba s ciljem pružanja opuštenog, kvalitetnog iskustva u bliskom kontaktu s prirodom. Na raspolaganju mu je tako i concierge servis tijekom cijelog boravka. “
Bruno Šarić otkriva nam da je razvoj Polidora usmjeren na daljnju personalizaciju i kontinuiranu nadogradnju sustava u službi dodatnih servisa za gosta. Planirana su dodatna ulaganja u infrastrukturu, povećanje broja camping parcela s unaprijeđenim sadržajima poput jacuzzija, vanjskih ljetnih kuhinja, privatnih sanitarija i specijalizirane opreme, uključujući sadržaje prilagođene gostima s kućnim ljubimcima.
„Naše kućice, opremljene grijanim bazenima tijekom cijele godine, jacuzzijima, vrhunskim estetskim namještajem i prostranim terasama, dodatno ćemo unaprijediti kroz povećanje privatnosti i pažnju prema detaljima, poput dnevnog servisiranja soba, bogatih welcome amenities te širenja ponude restorana Nando unutar kampa. Poseban fokus stavljamo i na razvoj zajedničkih prostora za radionice, prezentacije i zabavne evente koje organiziramo redovito, osobito u vansezonskom periodu“, ističe Bruno.
Približava nam se još jedna turistička sezona, a na razini Polidor Camping Resorta podižu se kompetencije zaposlenika i teži se harmonizaciji servisa svih operativnih i strukturnih sektora, kao i kontinuiranom unaprjeđenju usluge i sadržaja. Poseban naglasak stavljaju na razvoj menadžmenta i zaposlenika, uz beskompromisnu kvalitetu koju grade kroz otvorene vizije i aktivno sudjelovanje cijelog tima u razvoju koncepata:
„Uz ambiciju da stalno unapređujemo put gosta, želimo biti i plodno okruženje za ambiciozne ljude koji žele graditi karijeru, znanje i sudjelovati u jedinstvenim projektima. Upravo zaposlenici stvaraju onaj “moment” koji gost pamti, bilo da govorimo o kampu, beach clubu, D’Orangerie ili nekom drugom segmentu.“
“Kamp je otvoren tijekom cijele godine, a naš cilj je da svi objekti, izuzev D’Or Beach Cluba, žive 365 dana.“
Takav pristup zahtijeva prilagodbe i aktivno upravljanje vansezonskim periodima, ali omogućuje održivost sustava, cjelogodišnje gostoprimstvo i stabilna radna mjesta za zaposlenike, što smatraju budućnošću turizma. Uz veći broj projekata vođenih tom vizijom, Istra bi se dugoročno mogla profilirati kao gotovo cjelogodišnja destinacija, što je danas jedno od ključnih pitanja šire slike razvoja regije.
Pitamo ih za kraj: kada bi gost nakon boravka u jednom od vaših objekata trebao ponijeti jednu emociju ili dojam, što biste voljeli da to bude?
“Prijateljstvo, nastalo iz pažnje, usluge i doživljaja od domaćina.”
FOTOGRAFIJE: D’Or Grupa
