Lokalni brend Crunch You i food blogerica Doris (Foodoris) udružili su snage kako bi lansirali posebno jesensko izdanje granole, inspirirano toplinom i mirisima doma – jabukom, cimetom i narančom. Riječ je o limitiranoj seriji dostupnoj isključivo tijekom jesenskih mjeseci.
Kako je nastala granola?
Nova granola nastala je kao rezultat zajedničke želje da se stvori proizvod koji spaja čiste sastojke, toplu aromu jeseni i autentičan, domaći okus. Recept su razvili Doris, koja je nekoć i sama proizvodila granole, i Filip, poznato lice pivske scene, prehrambeni tehnolog i tvorac brenda Crunch You, koji je poznat po granolama i namazima izrađenima od pomno biranih sastojaka.
Do ideje o suradnji je došlo još za vrijeme ljeta kada je Filip radio na promociji svog brenda i prodavao svoje proizvode na zagrebačkim tržnicama. Budući da je Doris i sama prije proizvodila granole, odmah je primjetila šareno pakiranje granola te su se upoznali i kratko razmijenili iskustva. Filip je govorio kako želi raditi kolaboracije kako bi razbio led u industriji malih proizvođača hrane jer je jako malo takvih suradnji, a one su jako važan dio svijeta craft piva u kojem je donedavno bio. Razmijenjivali su probne uzorke i u jesen se iskristalizirao recept za novi proizvod.
“Htjeli smo stvoriti granolu koju bih i sama jela svaki dan – hrskavu, mirisnu i punu prirodnih sastojaka koji podsjećaju na prave jesenske okuse.“
“Jabuka, cimet i naranča su kombinacija koju obožavam, a Crunch You već dugo radi male serije kvalitetnih granola, tako da je ova suradnja bila prirodan izbor”, poručuje Doris.
Kakvog je okusa granola?
Ova posebna granola donosi savršen balans:
- slatkoće jabuke
- topline cimeta
- svježine naranče
- te karakteristične hrskavosti po kojoj je Crunch You već poznat
Granolu preporučuju poslužiti s gustom podlogom poput grčkog jogurta ili neutralnog veganskog jogurta.
Okus se otvara blagom slatkoćom zobenih pahuljica i ekstrakta slada, uz bogatu orašastu hrskavost ekspandirane quinoe. Prvi zalogaj čipsa od jabuka donosi nježnu toplinu cimeta i laganu kiselkastu svježinu jabuke, a deblje rezani komadići daju dojam prave, sočne jabuke. Na kraju, komadići naranče donose osvježavajuću aromatičnu notu koja se savršeno nadovezuje na jabuku i cimet.
Granola je pečena u malim serijama, izrađena od pažljivo biranih sastojaka i bez nepotrebnih aditiva – idealna za doručak, zdravi međuobrok ili kao dodatak jogurtima i smoothie bowlovima.
Limitirano izdanje granole „Jabuka, Cimet & Naranča“ bit će dostupno premijerno ovu subotu (22.11) na tržnici Jarun, a od ponedjeljka direktnom narudžbom i u svim partner trgovinama – Almas Mini Market, Friškoteka, Slicerica, Špeceraj.
FOTOGRAFIJE: Foodoris
