Narednih mjesec dana Trg braće Mažuranića u samom centru Zagreba postaje centar gastronomije, a sve zbog Ljeta kod Matoša – manifestacije koja posjetiteljima nudi sve sastojke za najnezaboravnije vruće dane u gradu. I to sve uz plesne ritmove fantastičnih DJ-a i bendova u hladovini starih kestena te uz, da se ne lažemo o onome što je zapravo najbitnije, pregršt opcija za fino pojest’ i hladno za popit’.
Ljeto kod Matoša
Osam sjajnih ugostiteljskih kućica nudi raznoliku ponudu klasičnih i modernih okusa s brojnim dodatcima i prilozima te osvježavajućom cugom i koktelima. Jedina muka od svega je – što izabrati? Na kućici Oh La La priprema se prava talijanska buratta punjena pestom genovese, dimljenim lososom, posuta grana padana sirom i rikolom, a za kraj kao preljev dolazi crema di aceto balsamico! Za osvježenje tu je i neizostavni ljetni desert – sladoled.
Iako možda tako zvuči, na kućici Cugeraj može se i pojesti, i to tacose kakvi se ne kušaju svaki dan… Carne asada taco skriva marinirani steak, guacamole umak, ukiseljeni luk, korijander, chimichurri, Hot juicy pork taco je s mariniranim svinjskim butom, hot mango salsa umakom, crvenim kupusom, vrhnjem, limetom i korijander, a Chicken taco je od mariniranog pilećeg filea, umaka od češnjaka i korijandera, ukiseljene korabe, korijandera i feta sir. I da, umaci nisu kupovni već se sve radi od svježeg voća i povrća! Zvijezde među koktelima svakako su Frozen margarita, Passionfruit collins i Mango mule, a tu je i domaći radler od cijeđenog grejpa i limuna s točenom pivom.
Na Shank kućici može se kušati odlična kombinacija azijske hrane. Svakako se ističu popularni bao bunsi sa svinjetinom ili kozicama, gyoze, chicken katsu sando i tempura shrimps, a za desert tu je japanski ljepljivi kolačić mochi u raznim varijacijama.
Specijaliteti kućice Kužina su Smash beef tortilja od sto posto junetine, cheddara, iceberg salate, krastavaca, pancete, prženog luka i signature umaka, biftek sendvič sastavljen od ciabbate, truffle majoneze, rikole, dimljenog sira i klica češnjaka te Big mac salata s iceberg salatom, krastavcima, rajčicom, cheddar sirom, sto posto junetine i signature umaka. Imaju još i pileće stripse s krumpirićima i umakom, vege spring rollice sa sweet chili umakom i sezamom, beef empanade sa začinima te batat s grana padanom i krumpiriće s umakom za „sa strane“. To nije sve, jer za slatkoljupce tu su i brownie sa sladoledom od vanilije i bubble waffle s čokoladom i sladoledom.
Cheese classic burger, Bacon burger, Crispy Chicken burger, french fries, sweet potato i Pommes special ono je što se može naći na Bit burger kućici. Panini kućica sprema sendviče u focacci od kojih se svatko raspameti – Caprese, Mortadela genovese, Quatrro formaggi, Prosciutto i Napoli picante pa tko što voli, nek’ izvoli!
Moose kućica priprema neodoljive koktele kao što su Pink gin tonic, Bluberry gin tonic i klasični, te Cosmopolitan, Paloma, Strawberry Lemonade i Peach Tea s vodkom. Monkey kućica posjetitelje također dočekuje s osvježenjima, a Raspberry skinny bitch od maline, Liquid Cocaine, El diablo i Spicy mojito s đumbirom samo su dio ponude!
Nakon hrane i cuge – svi na fotkanje
Nakon gastronomskog hedonizma na Mažurancu, treba sve ovjekovječiti za dugo sjećanje. Ali to neće biti teško, jer na svakom koraku i svuda okolo nalaze se šarmantni foto pointovi za najbolje selfije i fotke s ekipom! Ljeto kod Matoša jedina je manifestacija koja scenografijom i ugođajem stvara tu pravu, domaću atmosferu gdje se svatko odjeća kao u svom dnevnom boravku.
FOTOGRAFIJA: PR
