Projektom PLACe market, Hrvatska konačno dobiva diljem svijeta popularne noćne tržnice s ugostiteljskom ponudom. S obzirom na to da su tržnice poznate kao trbuh grada, ovim projektom jednom tjedno navečer tržnice postaju prirodna pozornica na kojoj se prezentiraju gastro tradicija i ponuda gradova te se tako revitalizira tržnice kao mjesta okupljanja i druženja.
A mi ćemo se na zagrebačkom Dolcu okupljati već od idućeg petka, jer projekt PLACe market stigao je iz Splita, koji je bio prva stanica, u Zagreb. U našoj metropoli prvi PLACe kreće 9. lipnja, s trajanjem od 18 do 24 sata.
Još se dobro sjećamo da je prije nekoliko godina jedna fora street food aktivacija organizirana upravo na Dolcu u večernjim satima. Pamtimo ju i danas i često smo se u ovom periodu pitali zašto ne možemo najpoznatijoj gradskoj tržnici produljiti radno vrijeme i učiniti ju mjestom susreta brojnih Zagrepčana, ali i turista koji bi ovdje mogli doznati više o našoj gastronomiji – i pritom se dobro zabaviti.
Ovog zadatka ulovili su se supružnici Sarah Josipović i Jan Jerič, koji su PLACe market stvarali godinama, odnosno godine su bile potrebna da jedna ideja u njihovoj glavi doista postane i stvarnost.
O PLACe marketu
Od farme do stola, odnosno u ovom slučaju od polja do street fooda nit je vodilja projekta u koji su uključeni najvažniji nacionalni chefovi. PLACe market obuhvaća više segmenata turističke ponude – kulturne, gastro, eno i zabavne te prezentira cjelokupnu hrvatsku tradiciju i naglašava vezu između tržnice i uslužnih dionika turizma te turista i domaćih gostiju.
PLACe market pomaže očuvanju autentičnosti svake hrvatske gastro regije te brendiranju Hrvatske kao gastronomske turističke destinacije. PLACe market spada u globalnu kategoriju night marketa koji postoje diljem svijeta, a koji kombiniraju lokalne proizvode, lokalne proizvođače, lokalnu hranu, lokalnu kulturu, suvenire te lokalne ulične zabavljače i performere.
Svakog petka, Dolac će živjeti i u večernjim satima
Dakle, kao što smo spomenuli, PLACe market idućeg petka ima svoju zagrebačku premijeru i održavat će se od 18 do 24 sata. Split je imao pet termina održavanja, a Zagreb će ih imati nešto više, što znači da ćemo se na Dolcu svakog petka družiti sve do sredine srpnja.
Ovo su termini o kojima govorimo:
- 9. lipnja 2023.
- 16. lipnja 2023.
- 23. lipnja 2023.
- 30. lipnja 2023.
- 7. srpnja 2023.
- 14. srpnja 2023.
Ako želite doživjeti nešto novo, volite street food ili vam u posjet dolaze prijatelji/partner/rodbina, čini nam se da bi PLACe market mogao biti baš dobra ideja da ih negdje izvedete i na zabavan način provede petak navečer.
FOTOGRAFIJE: Unsplash, PLACe market
