Prije nekoliko tjedana zaputili smo se u Beč, kako bismo vam iz prve ruke složili opsežan i super koristan vodič za vaše iduće putovanje u austrijsku prijestolnicu.
Vikend u Beču je, ako mene pitate, uvijek dobra ideja, no u ovoj temi i nisam posve objektivna jer je riječ o mom najdražem gradu na svijetu. Mnogo sam se u prošlosti naslušala o tome kako je dosadan, sterilan, beživotan, ovakav i onakav, no nikad se nisam složila s mišljenjem pojedinaca oko sebe, jer me grad svaki put iznova spremno dočekao, zaintrigirao i oduševio svojim sadržajima. Od bogate kulturne ponude, preko carske arhitekture, pa do živahne gastronomske scene, skočiti u Beč na city break znači napuniti baterije i uživati u istinskoj raznovrsnosti izložbi, restorana i kavana, galerija i dućana, kao i jedinstvenih gradskih smještaja.
Vikend izlet u Beč: Preporuke za 2024. godinu
Još od malih nogu, mama me često znala voditi sa sobom na sindikalna putovanja, a naše prvo inozemno putovanje bilo je ono u Beč, gdje smo se zaputile u vrijeme adventa. Kod nas od Adventa u Zagrebu, kakvim ga danas znamo, nije bilo ni kontura, zbog čega me kao tadašnju 14-godišnjakinju očaralo blagdansko blještavilo koje je zavladalo ulicama i trgovima Beča. Nije trebalo mnogo da se zaljubim u grad, pogotovo jer su uspomene koje sam ponijela doma s tog prvog putovanja bile toliko intenzivne i lijepe. Kasnije smo se u Beč vraćali sa srednjom školom, pa sam ondje otišla na prvo putovanje s dečkom, posjećivala kolegice s faksa na Erasmusu, posjećivala sam ga i poslovno, a u posljednjih nekoliko godina tradicionalno putujem u Beč barem jednom godišnje u društvu prijateljica. Doživljavamo to svaki put kao malu terapiju i kratki bijeg iz grada, baš u danima kada smo pretrpane obavezama.
Isti je scenarij bio i prije tri tjedna, a putovanje smo realizirale samo zato jer smo bile spontane. Da smo kojim slučajem razmišljale “što ako”, vjerojatno nam se ne bi dogodio još jedan lijepi (produženi) vikend u Beču, niti bih danas pisala ove retke.
Putovanje u Beč i opcije prijevoza gradom
Svaki put kada putujemo, pokušavamo izvući i dobar dio petka, kako bismo dobile skoro tri cijela dana u Beču. Autom će vam do glavnog grada Austrije trebati četiri sata, busom pet, a opcija je i let iz Zagreba, koji – logično – kratko traje i prometna infrastruktura je izuzetno dobro riješena, pa vas s aerodroma u centar (ili gdje ste već smješteni) vozi CAT – City Airport Train. 16 minuta potrebno mu je od aerodroma do postaje Wien Mitte, koja se zatim spaja s metro stanicama linija U3 i U4 (dvije linije koje ćete najviše koristiti za vožnju gradom).
Ako želite stići na vrijeme gdje god ste zacrtali (a naročito na gradske kolodvore za povratak doma), ne gledajte dalje od bečkog metroa. Kao i u mnogim europskim metropolama, radi kao urica i po meni je najpouzdanije prijevozno sredstvo u gradu. Dogodilo mi se nekoliko puta u prošlosti da sam prednost dala Uberu i najčešće se zaribala, jer autom ne možete izbjeći gužve na prometnicama, kao što to možete učiniti podzemnim prijevozom.
Bečki metro je brz, naoko čist i više no fer cijena. Nikako se nemojte švercati – prijatelj koji je ondje živio više nas je puta upozorio da su kazne rigorozne, a kontrole i nisu tako neuobičajene. Najčešći izbor za turiste su karte koje nude besplatno putovanje bečkim javnim prijevozom 24, 48 ili 72 sata od validacije. Vrijede za sve usluge javnog prijevoza u središnjoj zoni Beča, a trodnevna karta (72 sata) ispast će vas 17,10 €, što je dosta dobar deal.
Mi smo ovog puta najviše koristile vlastite noge kao metodu kretanja gradom, i to zato što smo bile smještene u samom srcu grada pa nam je sve bilo blizu. Mislim da je ovo bio prvi put da sam smještena toliko centralno, i s obzirom na iskustvo, odsad bih birala samo tu opciju jer ima niz prednosti – sve vam je nadohvat ruke i unutar walking distance.
Pa, gdje odsjesti?
Ako niste smješteni u centru grada, tražite hotele i apartmane kod kojih je istaknuto da su u blizini metro postaje. U centru, u neposrednoj blizini slavne Kertnerice, postoji niz sjajnih smještaja, odnosno hotela s četiri ili pet zvjezdica, koji za ono što nude imaju i više no korektnu cijenu.
Naše otkriće na koje smo dosta ponosne bio je hotel The Leo Grand koji se smjestio na Bauernmarktu, u ulici iza poznate bečke crkve svetog Petra (Peterskirche). Iako u neposrednoj blizini Grabena i Stephansplatza (prozori naše sobe gledali su direktno na Stephansplatz!), ovaj hotel uživa potpuni mir i tišinu i na trenutak će vam biti teško pojmiti da ste toliko blizu onoj tipičnoj gradskoj vrevi.
Boutique hotel The Leo Grand broji pet zvjezdica, a svoje prve goste počeo je primati na proljeće 2022. godine. Barokna zgrada u kojoj se nalazi od povijesne je važnosti te je čak devet godina restaurirana i renovirana pod budnim okom Lenikus grupe koja je vlasnik hotela.
Smještaj je vrlo živopisan i jedinstven u usporedbi s drugim bečkim hotelima. Uređen je modernim komadima namještaja, ali je istovremeno bezvremenski elegantan, uz dašak romantike i umjetničke zaigranosti. Da se radi o hotelu koji nadilazi pojam tradicionalnog, dokazuje ne samo ukusno uređenje interijera s potpisom Gabriele Lenikus, već i posvećenost osoblja svakom gostu. Cilj je da se svatko ovdje osjeća carski barem na jednu večer, a testament tome je i ime hotela – hommage caru Leopoldu I.
The Leo Grand ima i svoj restoran i bar u prizemlju, tako da su velike šanse da ćete otkazati rezervaciju negdje drugdje i na kraju dana punog istraživanja poželjeti se zadržati “doma” – kao što smo učinile i mi.
Aktualne izložbe u Beču
„Roy Lichtenstein: Izložba za stogodišnjicu“, Albertina
Povodom 100. obljetnice rođenja američkog pop-art umjetnika, u muzeju Albertina 8. ožujka se otvara izložba „Roy Lichtenstein: Izložba za stogodišnjicu“. Bit će postavljeno oko 90 slika, skulptura i grafika, i to zahvaljujući velikodušnim posudbama iz 30 međunarodnih muzeja.
Uz Andyja Warhola, Roy Lichtenstein je jedan od utemeljitelja pop-arta, poznat po svojim stereotipnim plavušama, ratnim herojima i likovima iz crtića s oblačićima teksta. Sa svijetlim, jarkim bojama, čistim linijama i karakterističnim Ben Day točkicama koje su oponašale jeftinu tehniku tiskanja stripova, svojom je estetikom crtanog filma oblikovao američku umjetničku scenu 1960-ih. Ideja za ovu izložbu rodila se zajedno sa Zakladom Roy Lichtenstein prilikom velikodušne donacije stotinjak radova Albertini.
“Ljepota različitosti”, Albertina Modern
U bečkom muzeju Albertina Modern 16. veljače otvorila se izložba „Ljepota različitosti“ koja se kritički osvrće na pitanja politike identiteta koja okružuju klasu, rasu i spol. Izložba traje do 18. kolovoza. Također, u muzeju će se do 14. kolovoza odnosno 13. rujna moći pogledati i djela Alfreda Kubina i Erwina Wurma.
Novi sjaj Hundertwasserovog muzeja
Nakon gotovo osmomjesečne obnove Hundertwasserov muzej u Beču otvorio je svoja vrata 29. veljače. Bečki muzej Kunst Haus Wien otvoren je 1999. godine, nalazi se u 3. okrugu Landstraße te posjeduje najveću
svjetsku zbirku Hundertwasserovih djela. Novopostavljena stalna izložba daje uvid u svijet i filozofiju
austrijskog slikara, grafičara, arhitekta i ekološkog aktivista Friedensreicha Hundertwassera koji je muzej i
dizajnirao. Muzej se pravovremeno otvara kako bi iznjedrio i prvi Bečki klimatski bijenale koji počinje u travnju.
„Holbein. Burgkmair. Dürer. Renesansa na Sjeveru“, Kunsthistoriches Museum Wien
Proljetna izložba Kunsthistorisches Museum Vienna posvećena je trojici izvanrednih pionira renesanse sjeverno od Alpa: Hansu Holbeinu Starijem, Hansu Burgkmairu i Albrechtu Düreru. Nudi idealnu priliku da doživite fascinantna djela ovih umjetnika i istražite kako je Augsburg postao rodno mjesto sjeverne renesanse.
Izložba se otvara 19. ožujka i trajat će do 30. lipnja 2024.
„U žarištu sukoba. Modernizmi u Ukrajini“, Belvedere
Ljubitelji umjetnosti će u sklopu izložbe „U žarištu sukoba. Modernizmi u Ukrajini“ u Donjem Belvedereu moći bolje upoznati kulturni identitet Ukrajine. Izložba traje od 23. veljače do 2. lipnja.
Formula 1 došla je u Beč
Ponešto drugačija izložba otvorila se 2. veljače u dvorani za događanja Metastadt. Nakon uspješne svjetske premijere u Madridu izložba o Formuli 1 zaustavila se u Beču. Na površini od 3.000 metara kvadratnih prikazana je povijest Formule 1, njezinih najznačajnijih vozača i utrka, trkaćih automobila te njihove proizvodnje.
Gastronomija
Ovo je točka koja se isto tako može zvati “ne znam otkud krenuti”. Beč vrvi sjajnim mjestima za doručak i brunch, ručak i večeru, kavu i koktele, kolače… Pokušat ću istaknuti tried & tested adrese koje smo skupljale godinama, kao i neke gastronomske znamenitosti grada. Savjet za mnoga od ovih mjesta s našeg popisa je da rezervirate stol na vrijeme.
Naschmarkt
Ako ulovite vremena, rezervirajte subotu ujutro za posjet Naschmarktu. To je najpoznatija bečka tržnica sa 120 lokala koja donosi namirnice, okuse i arome iz cijelog svijeta, a subotom se u produžetku tržnice odvija i buvljak. Kada ste završili s obilaskom, vrijeme je za obilati doručak ili brunch na tržnici. Dvije popularne adrese su Neni am Naschmarkt i Café Drechsler, no mjesto ondje je najbolje rezervirati unaprijed, jer su male šanse da ćete ga uloviti ako ste spontani. Ipak, ukoliko dođete “nenajavljeni” i ne posreći vam se sa stolom, na Naschmarktu postoji još fora mjesta za popiti kavicu ili čašu pjenušca i prizalogajiti. Na tržnici obavezno obavljam shopping začina za ponijeti sa sobom doma.
Neni am Naschmarkt
Osobni favorit i sada već kultno mjesto za doručke i bruncheve. Možda ste ga već posjetili, možda još niste, no adresa je ovo kojoj se definitivno isplati vraćati svaki put kada se nađete u austrijskoj prijestolnici. Neni posluje 15 godina i Bečanima nudi modernu interpretaciju izraelske kuhinje, s velikim izborom vegetarijanskih i veganskih jela.
Palmenhaus Brasserie
Možda mrvicu preturističko i pregužvovito mjesto za moj ukus, no Palmenhaus vrijedi doživjeti barem jednom. Riječ je o impresivnom stakleniku koji je arhitektonski inspiriran oranžerijom u Schönbrunnu. Originalna građevina iz 19. stoljeća je srušena, a zatim je novu zgradu, pod utjecajem Jugendstila, početkom 20. stoljeća izgradio dvorski arhitekt Friedrich Ohmann. U lijevom krilu staklenika danas je Kuća leptira, a u centralnom je restoran. Navala gostiju je stalna, no da se uloviti mjesto i bez rezervacije. Pripremite se na nabrijane cijene.
Adresa: Burggarten 1, 1010 Wien, Austria
Kleines Café
U relativnoj blizini Kertnerice, na Franziskanerplatzu, smjestio se Kleines Café iliti mali kafić. Izgleda kao da je ispao sa seta snimanja nekog filma, a to je djelomično i istina. Poslužio je kao kulisa za snimanje romantičnog filma “Before Sunrise” iz 1995. godine.
Svojim dojmom više podsjeća na pariški bistro, nego na tipičnu bečku kavanu. Kao što mu ime govori, kafić je vrlo malen, ali i vrlo cozy. Sjednite na terasu i uživajte u atmosferi ovog ljupkog trga, s pogledom na prolaznike.
Zum Schwarzen Kameel
U strogom centru, tek nekoliko koraka dalje od Grabena, očekuje vas Golden Quartier, četvrt s dizajnerskim trgovinama. Predah od shoppinga traži se na terasi restorana Zum Schwarzen Kameel, koji je institucija za sebe. Osnivač Johann Baptist Cameel otvorio ga je 1619. godine kao trgovinu koja je prodavala egzotičnu hranu i začine. Zbog dobre reputacije koja se nastavila i u narednim stoljećima, čak i pod tuđim vlasništvom, i sam Napoleon posjetio je Zum Schwarzen Kameel, kako bi naručio vino i druge specijalitete kuće. Osim po klasičnom interijeru u secesijskom stilu, restoran je danas poznat i po svojim open-face sendvičima u niz varijacija na temu. U njima se uživa uz čašu prosecca.
Burggasse 24
Neubau, sedmi bečki okrug, dom je brojnim lokalnim dizajnerima i umjetnicima. Ovdje ćete doživjeti hipstersku kulturu at its finest, a jedno od popularnih okupljališta u Neubauu je Burggasse 24, miks kafića, vintage dućana i izložbenog prostora. Sve je vrlo rustikalno, sklepano od starih komada namještaja i samim time – šarmantno. Doručak, deserti, kava, veganski i vegetarijanski obroci, Burggasse 24 krije za svakoga ponešto.
Adresa: Burggasse 24, 1070 Wien, Austria
Loosbar
Loosbar je skriveni dragulj centra grada, smješten u sporednoj ulici u odnosu na Kärntner Strasse. Riječ je o najstarijem bečkom baru čiji je osnivač austrijski arhitekt Adolf Loos. Bar je započeo s radom 1908. godine i već tada se nametnuo kao istinski dragulj bečke arhitekture. Atmosfera u baru je mračna i intimna, a dobra zabava traje do kasnih večernjih sati. Uz vrhunske koktele, u ovom malenom prostoru uživat ćete i u prizorima gradskih šmekera koji se ovdje nalaze s prijateljima na čaši razgovora.
Hungry Guy
Hungry Guy je jedan od bečkih street food lokala koji uspješno posluju već godinama. Postoje od 2016. i imam osjećaj da se jelovnik otad minimalno mijenjao. Nazvan po svom osnivaču, Izraelcu Eyalu Guyu, Hungry Guy nudi multikulturalnu uličnu hranu u blizini noćnog života na trgu Schwedenplatz. Na meniju su hummus, falafel, shakshuka, tabbouleh i slično, ali ja ovdje dolazim na jedno jedino jelo koje baš nikad ne razočara: Shawarma pitu s mariniranom piletinom i narom.
Adresa: Rabensteig 1, 1010 Wien, Austria
Mochi
Reklo bi se: ne treba ni pokušavati bez rezervacije. Mochi je živahan, neformalni restoran koji poslužuje autentičnu japansku kuhinju s nešto modernijim obrascima, po umjerenim cijenama. Možete promatrati kuhare kako rade, pripremaju sushi rolice, yakitori ili gyu don. U vrijeme ručka, hrana se poslužuje u zdjelicama; navečer je prezentacija nešto elaboriranija. Stolovi su izuzetno traženi, pa znate što vam je činiti.
Mochi podrazumijeva još nekoliko gastronomskih brendova. Drugi otvoreni nakon originalnog Mochija bio je o.m.k., azijski gurmanski dućan u središtu grada, a treći je bio Mochi Ramen Bar. Na glasu je kao najfiniji ramen u gradu i za razliku od restorana, ne primaju rezervacije – dakle, tko prvi dođe, prvi i jede. Ne trebate se obeshrabriti čak ni u slučaju gužve, jer sve ide brzo i uvijek se možete pridružiti nekome za stolom.
Dots
Dots je smješten u spektakularnom unutarnjem baroknom dvorištu hotela The Leo Grand, o kojem je ranije bilo riječi. Ima predivnu terasu koja je zimi natkrivena, a ljeti jedete pod otvorenim nebom. Ovdje se podjednako miksaju lokalci i posjetitelji Beča, koji dolaze otkriti avangardnu fusion kuhinju popraćenu opuštenom glazbom u najljepšem ambijentu grada. Isprobali smo hranu i sve je bilo vrhunski.
Tragovima Michelina
Ponuda prvoklasnih restorana u gradu kreće se od bečke do međunarodne kuhinje. Zahvaljujući restoranu Amador, Austrija ima restoran s tri Michelinove zvjezdice.
Ipak, vrhunsko objedovanje poziva se na bečku kuhinju, modernizirajući je i usavršavajući je do najviše razine. O tome svjedoče popularni restorani poput Aprona ili nekonvencionalna kuhinja u restoranu Pramerl & The Wolf koji izvana (a i iznutra) izgleda kao neupadljiv bistro. Ovi restorani imaju prvoklasnu kuhinju nagrađenu jednom Michelinovom zvjezdicom.
Apron: Am Heumarkt 35, 1030 Wien, Austria
Pramerl & The Wolf: Pramergasse 21, 1090 Wien, Austria
Kao svjetski grad, Beč nudi i međunarodne kuhinje najvišeg standarda, od talijanske do japanske. Jednom Michelinovom zvjezdicom nagrađene su uzbudljiva, suvremena kuhinja u Aendu, mediteranska kuhinja u restoranu Edvard i kompletno vegetarijanska kuhinja u Tianu.
Aend: Mollardgasse 76, 1060 Wien, Austria
Zahvaljujući restoranu Amador, Austrija ima i restoran s tri zvjezdice. U klasi za sebe su Steirereck u Stadtparku, Silvio Nickol Gourmet Restaurant u Palais Coburg, restorani Konstantin Filippou (koji ima business lunch opciju s prihvatljivim cijenama) i Mraz & Sohn; sva četiri su nagrađena dvjema zvjezdicama Michelinova vodiča. Steirereck zauzima 18. mjesto na listi “50 najboljih svjetskih restorana”. Reinterpretacije starih recepata i gotovo zaboravljenih namirnica austrijske kuhinje čine jela u Steirerecku nečim posebnim.
Silvio Nickol Gourmet Restaurant: Coburgbastei 4, 1010 Wien, Austria
Amador: Grinzinger Str. 86, 1190 Wien, Austria
Steirereck: Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Austria
Konstantin Filippou: Dominikanerbastei 17, 1010 Wien, Austria
Mraz & Sohn: Wallensteinstraße 59, 1200 Wien, Austria
Gdje se jede najbolji bečki odrezak i Tafelspitz?
Postoje neki klasici lokalne kuhinje koji se ne propuštaju, a među njima to su bečki šnicl i Tafelspitz. Dvije su najrazvikanije adrese u gradu kada su u pitanju provjereno dobre izvedbe ova dva jela. Za bečki se ide u Figlmüller (dom originalnog bečkog šnicla), a za Tafelspitz u restoran Plachutta. Oba su u istoj ulici iza Katedrale svetog Stjepana i popularna su turistička mjesta, tako da je potrebno rezervirati svoj stol na vrijeme.
Figlmüller: Wollzeile 5, 1010 Wien, Austria
Plachutta: Wollzeile 38, 1010 Wien, Austria
Ostavite mjesta za desert…
…i posjet tradicionalnim bečkim kavanama i slastičarnama. Demel je institucija za sebe, baš kao i Café Central pred kojim se redovito čeka u redu za ulazak. Ako ne uspijete uloviti stol, dovoljno je ući unutra, upijati miris šećera u zraku i uzeti slasticu to go. Demel je postigao pun pogodak vanjskim prozorčićem s Kaiserschmarrnom, pa ne morate ni ući u slastičarnu da biste se zasladili tradicionalnim carskim desertom. Café Landtmann, Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker i Café Diglas, još su tri slatke adrese i kavane u koje vrijedi skrenuti barem jednom.
Demel: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Austria
Café Central: Herrengasse 14, 1010 Wien, Austria
Café Landtmann: Universitätsring 4, 1010 Wien, Austria
Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker: Kärntner Str. 51, 1010 Wien, Austria
Café Diglas: Wollzeile 10, 1010 Wien, Austria
FOTOGRAFIJE: Pexels, The Leo Grand, grad Beč, privatno vlasništvo
