U Istri majstori vinograda filtriraju i doziraju kromatizam onoga što je prisutno, ali ne i mjerivo: terroir. U tom doziranju nastala su vina CUJ, istarska vina s tri različita položaja; crvene zemlje (Vela Boška i Baština tik do mora), sive zemlje (Santa Lucija sa svojim mineralnim flišem) i crne zemlje (s plodnom i humusnom crnicom). 3 položaja od ukupno 6 hektara rezultiraju vinom CUJ, koje je ujedno i zbroj misli majstora vinograda. Ovog proljeća nameće se razlog više za posjet vinariji i malom selu Farnažine, a to je novootvoreni CUJ bed & breakfast, koji od sada upotpunjuje i zaokružuje šarmantno istarsko iskustvo.

Vinarija CUJ u Farnažinama

Ime Kraljević – CUJ temelji se na obiteljskoj tradiciji proizvodnje grožđa, vina i maslinovog ulja još od davnog 15. stoljeća. Kraljević kao ime obitelji, a CUJ u čast djedu koji je sadašnje vinograde posadio i iznjegovao. CUJ je bio njegov nadimak pošto je po lokalnom dijalektu uvijek govorio: CUJ, Cuj da ti rečem (čuj, da ti kažem).

2006. u Farnažinama u okolici Umaga sagrađen je novi podrum i uljara i time su stvoreni uvjeti za širenje proizvodnje i tržišta u Hrvatskoj i izvan nje.

Istarsko iskustvo

Najnovija tehnologija i oprema omogućuju enologu i vlasniku Danijelu Kraljeviću da svoje ideje i znanje o vinu pretvori u moderne proizvode, koje prepoznaju ljubitelji dobre kapljice, ali i tradicionalnih izvornih okusa autohtonih sorti (malvazija, muškat i teran). Upravo su mu te sorte kod svake nove berbe ispiracija i izazov, a nama koji dolazimo u posjet vinariji CUJ preostaje da se upustimo u avanturu upoznavanja istarskog terroira i otkrijemo ono što se na internetu ne može opisati.

Vinarija u kojoj odsad možemo i prenoćiti

Ono što bi dosad bio usputan posjet vinariji CUJ na dva-tri sata, sada se može pretvoriti u kompletno iskustvo, jer je u sklopu vinarije ovog proljeća otvoren i šarmantan bed & breakfast. U ovoj oazi mira odsad se možemo potpuno opustiti i provesti svoj odmor iz snova. CUJ omogućuje noćenje s doručkom u jednoj od tri spavaće sobe s kupaonicom i s pogledom na okolnu prirodu. Postoji i mogućnost opuštanja u spa centru s jacuzzijem i saunom, uz čašu osvježavajućeg pjenušca Cuj Scoltime.

Cijena noćenja s buffet doručkom za dvoje iznosi 116 EUR u svibnju, 127 EUR u lipnju i tako dalje kako se ljetna sezona primiče svojoj kulminaciji, a smještaj se rezervirati može na Booking.com.

FOTOGRAFIJE: CUJ bed & breakfast