Svako ljeto svoje piće ima, a glede ljeta 2023. nedoumica više nema – Limoncello Spritz isprofilirao se kao špricer za kojim ćemo najčešće posezati u potrazi za osvježenjem, čime bi, barem nakratko, s trona mogao svrgnuti čak i istinske ljetne klasike obožavane među širom publikom: Aperol Spritz i Hugo. Limoncello Spritz munjevito se širi društvenim mrežama, pa znamo što nam je činiti: nabaviti sastojke i u kućnoj radinosti provjeriti u čemu je fama i jesmo li i mi tim #limoncellospritz!
Limoncello
Oni koji su putovali na jug Italije (ma čak i na sjever, ali zna se što se pije na Amalfi obali i otoku Capriju), dosad su već sigurno dobro upoznati s limoncellom. Riječ je o osvježavajućem likeru od limuna koji svoje korijene vuče upravo s talijanskog juga, a priprema se tako da se korica limuna (sorta Femminello Santa Teresa) natapa u jakom alkoholu neutralnog okusa, poput vodke, i zatim se dodaje sirup od šećera kako bi se ublažila jačina alkohola i pojačao okus limuna. Limoncello se najčešće služi kao digestiv nakon obroka, večere, ohlađen i poslužen u malim čašicama, a također se može koristiti i kao sastojak u koktelima ili desertima.
Limoncello Spritz
Ovog ljeta limoncello pijemo u špriceru – oni koji su ga isprobali ističu da je lagan, osvježavajuć i vrlo jednostavan za napraviti. To znači da će biti dobar izbor pića za ljetna druženja, pa njime možete pokušati impresionirati svoje prijatelje, što mi planiramo učiniti prvom prilikom.
Zašto je tako jednostavan za pripremu? Za početak, zato što sadrži svega par sastojaka do kojih lako dolazimo, a zatim i zbog brzog i jednostavnog slaganja pića.
Sastojci za Limoncello Spritz
- Limoncello
- Prosecco
- Mineralna voda
- Dodaci po želji: listići mente, grančica timijana, ružmarin, bosiljak, kriške limuna, maline…
Priprema
Uzmite čašu za vino ili koktel. Napunite ju ledom. Prelijte limoncellom i dodajte prosecco pa mineralnu vodu. Promiještajte dugačkom žlicom, začinite dodacima po želji (menta, timijan, kriške limuna…) i finito!
Omjeri (kao i kod Aperol Spritza): 3-2-1 metoda, dakle 3 doze prosecca, 2 doze limoncella i 1 doza mineralne vode.
Gdje kod nas nabaviti limoncello?
Pronašli smo ga u ponudi destilerije Aura, Vrutka, vinarije i destilerije Vislander, Konzumu… Ako ga ne potrošite u cijelosti za koktelske večeri kod kuće, čuvajte ga u hladnjaku ili zamrzivaču i začinite svoj večernji obrok s vremena na vrijeme ovim digestivom koji nas u mislima vodi ravno na obalu Amalfi.
FOTOGRAFIJE:
