Za doručak tijekom radnog tjedna uvijek tražimo brza rješenja koja ne moraju nužno biti nezdrava. Recept koji vam danas donosimo kombinira grčki jogurt i proteine u prahu, što čini bazu za ukusan i hranjiv obrok, idealan za započeti dan. Ukoliko u kuhinji imate maslac od kikirikija, bobičasto voće i granolu, za svega pet minuta na stolu ćete imati doručak koji možete pojesti prije izlaska iz kuće – ili ga ponijeti na posao.
Visokoproteinski grčki jogurt
Osim što ga volimo jesti samostalno, grčki jogurt je odličan za upotrebu u raznim receptima pa je jedna od omiljenih namirnica u kuhinji. Za doručak ga često jedemo u kombinacijama sa zobenim pahuljicama ili granolom, a sada smo naišli na recept koji ga spaja s whey proteinima i još par finih sastojaka. Iako je grčki jogurt sam po sebi pun proteina, dodatak proteina u prahu i maslaca od kikirikija učinit će ga sadržajnijim i malo zasitnijim. Još u njega ubacite malo bobičastog voća i granole i dobit ćete zaistan, ukusan i hranjiv obrok, idealan za doručak ili međuobrok.
Recept koji smo pronašli na blogu Holistic Foodie predlaže sljedeće sastojke kao bazu:
- Grčki jogurt
- Whey protein s okusom čokolade
- Kakao prah
- Ekstrakt vanilije
- Maslac od kikirikija
- Bobičasto voće
- Granola
Postupak je vrlo jednostavan. Grčki jogurt i proteine možete umutiti pomoću blendera, miksera ili food procesora. Ubacite jogurt, proteine u prahu, kakao, vaniliju i maslac od kikirikija i miksajte da se svi sastojci povežu te da smjesa postane glatka. Zatim prebacite u zdjelice za posluživanje i pospite bobičastim voćem i granolom.
Autorica bloga savjetuje da pripazite na to da sve sastojke dobro izmiješate. Bilo da koristite samostojeći ili ručni mikser, food procesor ili blender, stavite ga na veću brzinu kako bi se sve dobro izmiješalo, što će rezultirati laganom, pahuljastom teksturom. Ovaj recept je, naravno, podložan promjenama, ovisno o vašem ukusu. Umjesto proteina s okusom čokolade, možete koristiti onaj od vanilije – u tom slučaju izostavite kakao prah i ekstrakt vanilije. Granolu možete zamijeniti orašastim plodovima i sjemenkama, a ukoliko ne preferirate maslac od kikirikija, zamijenite ga drugom vrstom maslaca od orašastih plodova/sjemenki, poput indijskih oraščića, badema ili tahinija. Možete ga i potpuno izostaviti ako želite.
Za koju god se opciju odlučite, za pet minuta imat ćete spreman ukusan doručak pun proteina, idealan za započeti novi radni dan. Grčki jogurt s proteinima najbolje je pripremiti netom prije kušanja, a ono što vam ostane, može u hladnjaku stajati u zatvorenoj posudi do tjedan dana. Dobar tek!
FOTOGRAFIJE: Unsplash+
