Ako tražite brz i jednostavan recept za domaću proteinsku čokoladu koja je zdrava, ukusna i gotova za manje od pola sata, na pravom ste mjestu. Ova proteinska čokolada napravljena je od samo četiri osnovna sastojka, bez rafiniranih šećera, i s dodatkom proteina koji je čini savršenom užinom nakon treninga ili slatkim zalogajem bez grižnje savjesti.
Zašto domaća proteinska čokolada?
U svijetu u kojem se sve više pažnje posvećuje sastavu hrane, sve je više onih koji traže zdravije alternative klasičnim slasticama. Industrijske čokolade često su pune šećera, aditiva i nezdravih masnoća. S druge strane, ova zdrava čokolada bez šećera sadrži samo prirodne sastojke, a zahvaljujući dodatku proteina pomaže i u regeneraciji mišića nakon fizičke aktivnosti.
Sastojci:
1/4 šalice djevičanskog kokosovog ulja
1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
2 žlice prirodnog javorovog sirupa bez šećera
16 g čokoladnog proteinskog praha
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
U zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu lagano zagrijte kokosovo ulje, javorov sirup bez šećera i ekstrakt vanilije. Miješajte dok se smjesa ne sjedini i postane glatka.
U drugoj zdjeli pomiješajte kakao prah i proteinski prah.
Dodajte suhe sastojke u mokru smjesu i dobro izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku čokoladnu masu.
Ulijte smjesu u silikonske kalupe po želji – možete koristiti kalupe za praline, mini čokoladice ili silikonski lim za muffine.
Stavite u zamrzivač na 20 minuta dok se čokolada ne stegne.
Gotove proteinske čokoladice čuvajte u hladnjaku ili zamrzivaču. Najbolje ih je konzumirati ohlađene.
Nutritivne vrijednosti (na 2 čokoladice):
Kalorije: 54
Masti: 6 g
Ugljikohidrati: 2 g
Proteini: 4 g
Ova low carb čokolada s proteinima idealna je za sve koji paze na prehranu, a žele si priuštiti nešto slatko. Zbog visokog udjela zdravih masnoća iz kokosovog ulja i proteina, zasitit će vas i pomoći vam da izbjegnete nagle oscilacije šećera u krvi.
Može li se personalizirati?
Apsolutno. Ovaj recept odlična je osnova koju možete prilagoditi svojim željama. Evo nekoliko ideja:
- Dodajte malo morske soli za efekt slane čokolade
- Umiješajte mljevene lješnjake ili bademe za dodatnu teksturu
- Ubacite komadiće sušenog voća
- Koristite veganski proteinski prah ako želite da recept bude potpuno biljnog porijekla
Proteinska domaća čokolada nije rezervirana samo za fitness entuzijaste. Svi koji traže zdraviju verziju omiljenog deserta mogu uživati u ovom receptu. Brzo se priprema, ne zahtijeva pečenje i lako se personalizira prema vlastitom ukusu.
Sljedeći put kad vas uhvati želja za slatkim, preskočite kupovnu čokoladu i pripremite ovu zdravu, proteinsku čokoladu bez šećera. Vaše tijelo bit će vam zahvalno, a okus će vas oduševiti.
FOTOGRAFIJE: Unsplash+
