Hrskava i vruća, baš kao iz pizzerije: Pekači s kojima ćete ispeći savršenu pizzu kod kuće

Pizza je jedno od omiljenih jela na svijetu u kojem uživamo u svim prigodama. Bez obzira je li riječ o ručku, rođendanskoj proslavi, opuštenoj večeri uz film ili druženju s ekipom, pizza uvijek pronađe svoje mjesto na stolu. Najbolja je kad je vruća, hrskava i sočna, a njena jednostavnost i beskonačne mogućnosti prilagodbe raznim ukusima ono su što je čini idealnim izborom u svakoj prigodi. 

U našim pizzerijama je moguće pojesti zaista vrhunske pizze, kakve – mnogi će reći – nije moguće ispeći u kućnim uvjetima. Recimo, za dobru pizzu napoletanu potrebno je dobro pripremljeno tijesto i kvalitetna pećnica. No priprema dobre pizze kod kuće danas više nije tako kompliciran pothvat kakav je možda prije bio, i to zahvaljujući pizza pekačima koji su dizajnirani za pripremu savršene pizze u kućnim uvjetima. 

Pekači za pizzu, odnosno pećnice za pizzu omogućuju nam uživanje u visokokvalitetnoj pizzi kod kuće i savršen su dodatak za svaku dobro opskrbljenu vanjsku kuhinju. Čak vam nije nužno potreban vrt – pekači za pizzu danas su dostupni i za upotrebu na kuhinjskim radnim površinama. Svi oni dolaze u različitim veličinama i oblicima, a često su opremljeni kamenim pločama koje ravnomjerno raspoređuju toplinu, pružajući hrskavu koru. Postoje modeli na drva, plin i električni, a ono što je ključno kod svake dobre pećnice za pizzu je mogućnost dosezanja visokih temperatura, što je, pak, najvažnija stvar za autentičan okus pizze i dobro pečeno tijesto. A njihova praktičnost leži u brzini pripreme i jednostavnosti korištenja, čineći ih idealnim dodatkom za sve ljubitelje pizze.

Na tržištu je danas moguće pronaći razne modele, od kojih mnogi imaju i opcije za pečenje drugih vrsta hrane, poput kruha ili kolača pa im je upotreba višestruka. Malo smo pročešljali ponudu u našim trgovinama pa vam u nastavku predstavljamo nekoliko modela u koje se isplati uložiti ako želite u svom dvorištu ili na terasi ovog ljeta uživati u vrhunskoj pizzi poput one u omiljenoj pizzeriji.

Ooni je jedan od najpoznatijih proizvođača pećnica za pizzu koji proizvodi jednostavne i kvalitetne pećnice na drva ili plin. Ovi nagrađivani i inovativni pekači za pizzu svjetski su poznati, a široko su dostupni i kod nas. Glavne prednosti Ooni pećnica za pizzu u usporedbi s tradicionalnim zidanim pećima su izuzetno pristupačna cijena, brzo zagrijavanje, mala težina, vrhunska kvaliteta izrade, otpornost na temperaturu i dug životni vijek pećnice, mali utrošak prostora, jednostavno korištenje i upravljanje pećnicom, lako skladištenje te moderan i sofisticiran dizajn.

Ooni Koda 12 je prenosiva i samostojeća plinska pećnica koja je spremna za pečenje pizze za samo 15 minuta. Jednostavno se priključi na spremnik s propanom i možete ju početi koristiti. Kad se zagrije, pizzu ćete ispeći u svega 60 sekundi. Lagana je (ima samo 9,25 kg) pa ju možete nositi i na izlete, a osim za pečenje pizza, pogodna je i za pečenje kruha i peciva, mesa, povrća, ribe ili plodova mora. Tijekom pečenja ne stvara se dim, a čišćenje čađe nakon pečenja nije potrebno. Pronašli smo je u Elipsu gdje trenutno košta 359,90 €.

Na naše je tržište nedavno stigla pećnica za pizzu Piana popularnog francuskog brenda ZiiPa. Ova kompaktna i inovativna pećnica idealna je za pripremu pizze na otvorenom. Ima rotirajući vatrostalni kamen koji omogućuje pečenje pizze bez vađenja iz pećnice. Radi s drvenim peletima koji pizzi daju autentičan okus, a za savršeno ispečenu pizzu bit će potrebna jedna minuta. Zahvaljujući ugrađenom termometru, možete jednostavno pratiti temperaturu pećnice (potrebno je oko 15 minuta da se postigne ispravna temperatura pečenja od 400°C). Za sve one koji više vole kuhati na plin, postoji ZiiPa Piana pećnica na plin. Oba modela imaju sklopive noge i kompaktnu veličinu pa ih možete lako premjestiti ili ponijeti sa sobom.

U Elipsu je trenutno akcija na dio ZiiPa asortimana – Piana pećnicu na pelet/drva tako trenutno možete nabaviti po cijeni od 229,90 €, a plinsku za 329,90 €. 

Cozze je danska tvrtka koja pri izradi proizvoda za vanjsku uporabu kombinira dizajn i inovaciju. Njihov električni pekač za pizzu daje visoku toplinu i vrhunske performanse, a ima sve potrebno za pripremu finih, hrskavih pizza. Ova električna pećnica za pizzu idealna je za stan, odnosno za sve one koji nemaju vanjski prostor u svom domu. Grijaći element u pećnici stvara nevjerojatnu količinu topline, što pomaže da izbjegnete spužvasto dno ili polupečene pizze. Potrebno je uključiti pećnicu u struju, okrenuti gumb i za samo 25 minuta spremni ste za izradu najukusnijih kreacija. 

Model Cozze 17 idealan je za velike obiteljske pizze, a dolazi s čvrstim kamenom za pizzu od kordierita i vratima. Cijena mu je 489,00 €, a možete ga naručiti na kraljroštilja.hr.

Danska kompanija Witt koja postoji od 1993. godine razvila se od distributera bijele tehnike u jednog od vodećih brendova u kućanskoj industriji. Njihova najnovija inovacija, serija Witt Etna pizza pećnice, izdvaja se kao nezaobilazan proizvod za ljubitelje pizze. Rustikalnog dizajna i izrađene od kvalitetnih materijala, ove pećnice su izdržljive i energetski učinkovite. Pogonjene plinom, nude iznimnu kontrolu i ravnomjernu raspodjelu topline, a dostupni su i modeli s rotirajućim pizza kamenom.

Pekač za pizzu Witt Etna Fermo 16 omogućuje domaću hrskavu pizzu za samo 90 sekundi. Ima veliku površinu pa je u njemu moguće ispeći veliku, obiteljsku pizzu. Ističe se i preciznom temperaturom kamena za pizzu, dok inovativni plamenici u obliku slova U i izolacija omogućuju brzo predgrijavanje (od 0 do 500 stupnjeva za manje od 18 minuta). Pekač Witt Etna Fermo 16 je trenutno na akciji u webshopu kraljroštilja.hr, gdje ga možete nabaviti po cijeni od 551,65 €.

FOTOGRAFIJE: Unsplash+, Ooni, ZiiPa, Cozze, Witt